绿豆的功效与作用及绿豆不能和什么一起吃/同吃
绿豆，生活中常见的一种豆类，在我国已有两千多年的种植历史了，可以用来熬制绿豆汤，夏季必备解暑饮品，也可以用于制作传统糕点，营养价值高，很受大家欢迎。那么，你知道绿豆不能和什么一起同吃吗？
绿豆不能和什么一起吃/同吃
绿豆不能和狗肉同食：会引起中毒；
绿豆不能和紫米同食：会食物相克；
绿豆不能和番茄同食：会损伤元气；
绿豆不能和榛子同食：会易腹泻。
绿豆能和什么一起吃/同吃
马齿苋、黑米、大米、西瓜、百合、南瓜、燕麦、南瓜、豇豆、黑芝麻等。
绿豆功效与作用
性凉，味甘；归心、胃经。
绿豆富含蛋白质、碳水化合物、磷脂、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，对暑热烦渴、感冒发热、口舌生疮、药物食物中毒有食疗作用。
功效一：解毒
绿豆清热之功在于皮，解毒之功在于肉，绿豆的蛋白质、鞣质和黄酮类化合物，能够和有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，然后排除体外，达到解毒的效果。
功效二：降脂
绿豆中的球蛋白和多糖含量丰富，促进体内胆固醇分解，降低小肠对胆固醇的吸收，从而降低体内胆固醇的含量。
功效三：抑菌抗菌
绿豆衣的提取液能抑制葡萄球菌，同时可以抑制细菌的活性。绿豆有很好的抑菌抗菌的功效。
绿豆的选购
优质绿豆外皮蜡质，子粒饱满、均匀，很少破碎，无虫，不含杂质，呈鲜绿色。
绿豆的贮存
将绿豆装在塑料袋里，放在冷冻室冻上几天，再放在瓶里密封，可以防止生虫。
绿豆适宜的人群
热毒所致的皮肤脾胃虚弱者。感染者，高血压、水肿、红眼病患者。
绿豆不宜的人群
脾胃虚寒者。
相关对药
相关方剂
清热祛湿，解毒祛腐。
清热解毒。
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相关食疗
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排出毒素，润皮肤。
清热除湿，凉血解毒。适用于湿热并盛型湿疹。
绿豆芽具有清热解毒、消暑利尿的功效。
绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。
相关茶方
补血去烦，补益元气。
清热解毒。
清热、解毒，尤其适用于慢性咽炎、咽喉疼痛者。
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