陈皮的功效与作用及禁忌-食用方法-怎么吃-副作用

2019-07-25

陈皮是行气镇咳的化痰良药,是芸香科植物橘的果皮;全国各产橘区均产。

陈皮又称为川橘;其性温,微苦、辛。

陈皮的功效与作用及禁忌-食用方法-怎么吃-副作用陈皮

陈皮的功效与作用

陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效,常用于胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽多痰等症。

陈皮的功效与作用一:对胃肠平滑肌的作用

陈皮的提取物能抑制动物离体胃肠平滑肌运动,陈皮还具有促进胃排空和抑制胃肠推进运动的功效,为临床上治疗脾胃病提供了依据。

陈皮的功效与作用二:对消化酶的影响

陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激的功效,促进胃液的分泌,有助于消化;陈皮水煎剂对离体睡液淀粉酶活性有明显促进作用。

陈皮的功效与作用三:有抗氧化作用

陈皮提取液可延长果蝇寿命和增强其飞翔能力,提高果蝇头部超氧化物歧化酶的活性,降低过氧化脂质含量,提示陈皮提取液有延缓果蝇衰老及提高生命活力的作用。

陈皮的用量与贮存

内服煎汤,3~8克;置于通风干燥处保存。

陈皮的功效与作用及禁忌-食用方法-怎么吃-副作用陈皮

陈皮的食用禁忌

气虚、阴虚燥咳者不宜,吐血症患者慎服,且不适合单味使用。

陈皮的食用方法一:陈皮木香烧肉

原料

陈皮、木香各3克,猪瘦肉200克,食用油少许,盐适量。

做法

先将陈皮、木香焙脆研末备用;猪肉洗净切片。在锅内放油少许,烧热后,放入猪肉片,翻炒片刻,放适量清水烧熟,待熟时放陈皮、木香末、盐,并搅匀即可。

用法

佐餐食用,食肉及汤。

功效

有舒肝、解郁、止痛的功效;适用于妊娠腹痛。木香通理三焦之气,善于止痛,有健脾消食的功效,凡脾胃大肠气滞所致诸证均为常用之品。

陈皮的食用方法二:陈皮粥

原料

陈皮5克,高良姜10克,麻根30克,粳米100克,盐少许。

做法

将陈皮、苎麻根、高良姜等中药研为粉末状。每次用10克,加适量清水煎煮,去渣取汁。将粳米淘洗干净,加入药汁,熬至快熟时加少许盐调味即可。

用法

早、晚分2次服食。

功效

有理气、温中、安胎的功效;主治疗寒凝气滞、妊娠下血、胎动不安并有腹中疼痛、大便溏薄、四肢清冷等症。

陈皮的选购秘诀

选择完整、干燥的陈皮为宜。

陈皮的功效与作用及禁忌-食用方法-怎么吃-副作用陈皮

陈皮的主要成分

陈皮含有橙皮苷、川陈皮素、柠檬烯、α-蒎烯、β-水芹烯等。

陈皮的性状特征

果皮常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,外表面橙红色或红棕色,有细皱纹,内表面浅黄白色,粗糙;质稍硬而脆。气香,味辛、苦。

相关方剂

蛇胆陈皮片

理气化痰,祛风和胃。

蛇胆陈皮胶囊

理气化痰,祛风和胃。

蛇胆陈皮散

理气化痰,祛风和胃。

相关偏方

玉米须陈皮剂

止咳化痰。有助缓解咳嗽引起的不适。

陈皮茶

止咳化痰。适用于胸腹胀满、食欲不振、消化不良、呕吐、咳嗽痰多等。

参苓白术陈皮汤

健脾益气,通利鼻窍3适用于慢性鼻窦炎。

陈皮炖麻雀

温补脾肾,和胃平逆。可缓解呃声低弱、气不接续之呃逆。

香附陈皮茯苓茶

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相关食疗

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陈皮牛肉

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陈皮丝里脊肉

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黄芪陈皮粥

健脾养胃,补益元气。

荔枝陈皮

治胃脘胀痛。

相关茶方

厚朴花陈皮普洱茶

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乌梅陈皮茶

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山楂陈皮茶

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陈皮山楂乌龙茶

降脂降压,化痰减肥。

陈皮茴香茶

理气解郁,健脾导痰。

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