有关苹果的那些事儿

苹果营养成分丰富，原产于欧洲、中亚和我国新疆西部一带，栽培历史已有5000年以上。中亚野苹果被认为是现代栽培苹果发源地之一，为欧洲及美国栽培苹果的原始种。

从中医上看，性味归经、性平，味甘酸，归脾、肺经。苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠止泻、解暑、醒酒、降低胆固醇的功效。同时，其特有的香味可以缓解人们因压力过大造成的不良情绪，有提神醒脑的功效。

那么，苹果怎么吃更养生呢？

1、苹果+魔芋=苹果搭配低热量、高膳食纤维的魔芋食用，可以促进肠道蠕动。

2、苹果+牛奶=苹果与牛奶同食具有清凉解渴、生津润燥的功效。

3、苹果+芦荟=二者搭配食用可生津止渴、健脾益肾、消食顺气，还具有润肺、宽胸的作用。

一般来说，大家都适宜吃苹果，尤其适宜婴幼儿、中老年人及慢性胃炎、消化不良、便秘、高血压、高脂血症、肥胖、气滞不通等患者食用。但是，肾炎及糖尿病患者不宜多食。

我们在挑选时，要注意优质的苹果结实、色泽美观，用指尖轻轻敲，会有清脆的声音。保鲜时，苹果放在阴凉处可保存7~10天，如果装入塑料袋放进冰箱中，能保存更长时间。

下面，给大家推荐两道苹果养生食谱：

牛奶荷包蛋

鸡蛋2个，苹果1个，牛奶100毫升，白糖适量。

1.鸡蛋打入沸水锅中，煮熟捞出。

2.苹果去皮、核，切成小丁，加白糖、牛奶、荷包蛋煮开即可。

此菜色泽纯白，甜润适口，可以生津去燥。

苹果雪梨汤

苹果1个，雪梨1个，白糖30克，陈皮3克，湿淀粉适量。

将苹果、雪梨去皮、核，切成丁，陈皮洗净切碎，一同放入锅内，煮熟至烂，加入白糖，再用湿淀粉勾薄芡，佐餐食用。

此汤化痰止咳。

很多朋友吃苹果都喜欢剥皮，这里要提醒一下大家，苹果中的维生素、果肢、抗氧化物质等营养成分多含在皮和近核的部分，所以应该将苹果洗干净连皮食用，尽量不要削去表皮。另外，苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱口。