何首乌的功效与作用及食用方法-禁忌
何首乌是抗衰护发的滋补佳品,是寥科植物何首乌的块根;主产于河南、湖北、广西、广东、贵州、四川、江苏等地。
何首乌又称为地精、首乌、陈知白;其性微温,味苦、甘、涩。
何首乌的功效与作用
何首乌有补肝益肾、养血袪风的功效。主治遗精、崩带、痈肿、瘰疬、痔疾、血虚头晕、、须发早白、腰膝软弱、筋骨酸痛、久疟久痢、慢性肝炎等症。
何首乌的功效与作用一:降血脂
何首乌可以缓解动脉粥样硬化的形成,有降低血脂及胆固醇的功效,同时,何首乌可以抑制单胺氧化酶活性,有一定的抗衰老功效。
何首乌的功效与作用二:通便
何首乌晒干,对于老年人润肠通便有明显效果,鲜首乌的消肿的效果更好,另外,何首乌搭配黑豆、黄酒拌蒸熟有补血的功效,最能滋补强壮。
何首乌的功效与作用三:治疗精血弓虚、头昏眼花
何首乌搭配当归、枸杞子、菟丝子等中药,主治头昏眼花、精血弓虚、须发早白等症,如七宝美髯丹。
何首乌的功效与作用四:治疗腰膝酸软
何首乌搭配桑葚、黑芝麻、杜仲等中药,主治腰膝酸软、肝肾亏虚、头晕眼花、耳鸣耳聋等症。
何首乌的功效与作用五:治疗失眠健忘
何首乌搭配熟地黄、当归等中药,主治血虚痿黄、失眠健忘等症。
何首乌的用量与贮存
大多用于内服,一般用量6~12克。煎煮成药汤服用,置干燥处保存,防蛀。
何首乌的食用禁忌
大便溏泄及有湿痰者不宜食用。忌与葱、蒜、萝卜共同食用。
何首乌的选购秘诀
选择何首乌以个大、体重、质坚实、断面无裂隙、显粉性者为佳。
何首乌的主要成分
根和根茎含蒽醌类,主要为大黄酚和大黄素,其次为大黄酸、少量的大黄素甲醚和大黄酚蒽酮等;还富含淀粉、粗脂肪、卵磷脂等物质。
何首乌的性状特征
植物为多年生草本,无毛。根细长,顶端有膨大的长椭圆形、肉质块根,皮黑色或黑紫色。茎缠绕,多分枝,基部木质化。叶片卵形,表面红棕色或红褐色,体重,质坚实,不易折断,断面浅黄棕色或浅红棕色,中央木部较大,有的呈木心。
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相关食疗
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