喝红豆汤能瘦身吗

瘦身一直都是大家所关心的问题，而如果身体过于肥胖，这不仅会影响到个人健康，也同样会影响到个人外形，所以大家都想要尽快的减肥，减肥也有很多方法，可以选择喝红豆汤的方式将体内的水分带走，喝红豆汤也有多种方式，比如可以选择红豆陈皮汤，红豆薏仁汤。

红豆是一种可以治疗疾病的药物，中医认为之所以会出现肥胖，也是体内含有湿气，导致血液无法正常流动所导致，此时就应该尽快的减肥，在减肥时就应该选择正确的方式，如果是因为水肿所引发的肥胖现象，首先就应该去除体内的湿气，那么喝红豆汤能瘦身吗？
　　一、喝红豆汤能瘦身吗
　　红豆汤是可以瘦身的，能够有效抑制食欲，而且还具有排毒利尿的作用，将体内多余的水分排除，达到去除水肿的效果。中医认为红豆性质比较温和，也具有清热解毒的效果，可以消除脚气，达到利尿通便的作用。红豆中含有丰富的蛋白质纤维素，维他命b，可以将体内多余的水分带走。
　　二、怎么喝红豆汤减肥
　　1.红豆陈皮汤
　　把红豆浸泡在清水中4个小时，然后清洗干净直接放入在锅中熬煮，把红豆熬煮烂即可，再把陈皮放在热水中泡软，放入煮好的豆子汤中加上盖子，大约焖10分钟，坚持两个星期即可。
　　2.红豆马蹄水
　　马蹄莲去皮之后直接切碎，放入柠檬，冰糖一起熬煮，红豆也需要提前一个晚上泡好，加入适量的清水熬煮，把煮好的红豆沙直接放入到马蹄水中，两者均匀的搅拌在一起也具有减肥的效果。马基本身就能够降低血压，达到防癌的效果，内部含有丰富的维生素，可以加速减肥的作用。
　　3.红豆薏仁汤
　　红豆还有薏米都应该提前放在水中浸泡，浸泡好了之后加入适量的清水熬煮，等到熬煮烂后可以直接选择关火，继续闷大约15分钟左右，最后加入冰糖搅拌均匀。不管是红豆还是薏米仁，都能够有效达到消水肿的作用，更具有美白肌肤的效果，所以坚持一段时间也可以达到瘦身的作用，不容易反弹。
　　4.红豆燕麦粥
　　脱脂牛奶，燕麦红豆，燕麦中加入适量的水熬煮一会儿，大概需要熬煮一个半小时左右。熟的燕麦就不需要熬煮，煮燕麦时一定要注意，不要放太多水，如果发现比较粘稠也可以放入脱脂牛奶，这种方式也可以瘦身。

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酸甜苦辣咸，五味吃对，效果最佳

“酸甜苦辣咸”这五味，大家都不陌生。但大家可能不知道，除了是舌头上的味蕾品尝到的滋味以外，它们对身体健康还有着相当大的影响。这还要从中医四大经典之一《素问》说起，它在《宣明五气》中说：“五味所入：酸入肝，辛入肺，苦入心，甘入脾，成人肾。”大家应该都能看明白。

它里面有一篇《生气通天论》是这样说的：“阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝;味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑;味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡;味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚;味过于辛，筋脉拘弛，精神乃央。”

五脏除了是一个“贪吃之徒”，和五味有着亲密的关系，它还是一个“好色之徒”，跟五色同样亲密。所以，不仅五味可以滋养五脏，五色也同样可以。

《黄帝内经》告诉我们：“绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺、黑色补肾。”所以，在相对应的季节，用相对应颜色的食物来养护某个脏腑，是中医五行理论的重要内容。

比如，肝脏属木，对应的是青色、绿色食物。常见的青绿色食物，当然是蔬菜了，从菠菜、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋，到白菜、荠菜、油菜、四季豆、豆角、空心菜、木耳菜、绿苋菜、青菜、苦瓜等全都是绿色食物。当然，大家也别忘了，还有绿豆。而心脏属火，对应的是红色，跟绿色食物相比，红色可能没那么多，但也不算少，猪牛羊等红肉、红小豆、红辣椒、红枣、西红柿、苋菜、山楂、草莓、红心火龙果、樱桃、枸杞子等食物都是红色的，可以养心。脾胃属土，对应的是黄色，我们日常生活中常见的黄色食物有小米、黄豆、玉米、南瓜、红薯、胡萝卜、韭黄、蛋黄、金针菇、黄花菜、菊花、柑橘、橙子、柠檬、枇杷、菠萝、木瓜、蜂蜜等，都属于黄色食物，它们能够益脾胃。

而肺属金，白色食物可以润肺。大米、面粉、豆腐、蛋白、牛奶、百合、茭白、莲藕、白萝卜、竹笋、大蒜、银耳、竹荪、荔枝、梨、白果、莲子、杏仁等，全都是白色食物。

接下来是肾脏，它属水，黑色食物可以养肾。海参、乌骨鸡、黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、海带、裙带菜、桑葚、黑枣、黑葡萄、蓝莓、乌梅等，都是黑色食物，在补肾、防衰老方面有独到功效。

蚕豆的几大保健作用

夏季是新鲜蚕豆上市的季节，翠绿粉嫩的蚕豆可谓是百搭美食，不但可以熬粥、做点心，还可以煮汤、炒菜、炖肉来用。蚕豆有益气健脾和利湿消肿的功效，它是高蛋白、高碳水化合物、高膳食纤维、低脂肪、富含多种维生素的食物。

一、蚕豆还是非常好的高钾低钠食物，常吃可以降低血压、缓解和消除水肿。

二、蚕豆中所含的磷脂能促进血液中胆固醇发生乳化反应，减少动脉粥样硬化问题。

三、蚕豆中大量的膳食纤维不但让人有非常好的饱腹感，而且在肠道中可以大量吸水而膨胀，刺激肠壁神经、促进肠道蠕动，并且会刺激肝脏分泌出更多的胆汁酸，从而减少了肝脏自身合成胆固醇的作用。

蚕豆的保健作用还不仅仅如此，它还含有大量的胆碱，这是一种可以增强记忆力的营养物质，对帮助中老年人预防老年痴呆有很好的帮助。

真正补钙的香果酸奶

和酸奶算是有旷世奇缘了，当年还是院办公室的一个小战士，为了每天能喝上我们医院营养科的自制酸奶而决心做一名dietitian的。只是我的营养启蒙教授却要求我不仅要了解酸奶的制做，还要熟悉中国菜的营养和配餐技巧，否则她老人家不收我做关门弟子。

还是说说酸奶吧，据说酸奶的发明是源于古代撒哈拉沙漠游牧的中亚人，炎热夏季由于骑着骆驼穿行在沙漠中需要水和食物，聪明的中亚人就用羊胃口袋装了鲜奶，拧紧盖子后挂在腰上随时取用。一天下来，到了晚餐时却发现口袋中的牛奶竟然变成了清香可口的浓稠酸奶!

酸奶中蛋白质和钙的含量与牛奶相似，但是不同的是其中容易引起乳糖不耐受的乳糖却分解为半乳糖，从而增加了饮用的舒适度，并且更有利于钙和铁的吸收。只是无论牛奶还是酸奶，用于补钙还是有一些欠缺，因为其中钙镁比例不足，必须同时补充充足的镁。

而镁含量较高的食物中最适合与酸奶搭档的则首选坚果，如果再增加一些维生素C丰富的新鲜水果粒就更好了，不仅口味一流，而且营养更容易吸收。

土豆馒头

“别拿村长不当干部，别拿土豆不当干粮”用这一段文字纪念24年前一个长着几颗糖牙的漂亮小女兵，这是当年这位黑龙江战友喜欢说的话。那嘎达的东北人喜欢吃土豆就像江浙人喜欢吃米饭一样最爱，没有之一。

土豆是平凡无奇的薯类食物，其中主要含碳水化合物、膳食纤维、钾、维生素C等营养物质。因其淀粉含量高达17％，远远高于蔬菜，所以将土豆作为主食就对了。米饭的碳水化合物含量约为26％，馒头碳水化合物约为44％，如果不吃馒头，那可以换成三倍分量的土豆，想想看还是可以有很大的饱腹感的吧?所以说，土豆可以减肥和降低餐后血糖，但前提是需要替换主食!

2015年初的重大新闻，农科院下属研究所为响应将土豆作为“第四大类主食”的号召，辗转用了12000个馒头，无数次实验，最终“修成正果”做成了土豆馒头。得悉此消息，我当即拍案：如果按照我的方法做土豆馒头，保准一次成功!您吃过豆沙包吗?那把豆沙换成蒸好的土豆泥，变成土豆沙包不好吗?早在几年前，一味电视台的编导挑战我的土豆馒头就横空出世了，里面再加上一点糖桂花味道更美!

其实，在很多国家土豆都是作为主食出现的，比如我们的邻国俄罗斯和朝鲜。俄式大餐中烤土豆风靡世界，而淳朴的朝鲜人民在领袖的指引下也誓将土豆作为战略主食，这是真的!土豆粉是可以保存时间最长的食物，居然可以长达15年，这是米面所望尘未及的，而土豆的营养则远远高于普通的谷类。

血脂高了到底能不能吃鸡蛋?

鸡蛋是营养非常丰富的食物，其中的蛋白质多半是非常好的白蛋白，而且蛋黄中的营养素密度极大，不但含有蛋白质，还有维生素A、胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素和矿物质，这些营养素都是我们身体所必须的，而且也非常容易吸收。蛋黄中的维生素多是脂溶性维生素，而鸡蛋中本身也含有脂肪，尤其是含有磷脂，它可以帮助脂溶性维生素的吸收。

有些人比较诟病蛋黄中的胆固醇，因为鸡蛋属于高胆固醇食物，每个鸡蛋(均值)中的胆固醇含量大约280毫克，已经非常接近我们中国营养学会有关膳食营养素中胆固醇所推荐的300毫克的量了。

需要了解的是普通的健康人群我们是可以在吃肉和豆制品不超标的前提下每天吃一个鸡蛋的，这样对身体不会有明显的负面影响。因为鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，大家都知道卵磷脂是可以帮助胆固醇酯化的，可以使沉淀的胆固醇乳化悬浮于血液中而加快代谢。只是高血脂和高血压的朋友因为肌体的胆固醇代谢功能出现障碍，尤其是总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇超标的朋友，如果还不注意控制胆固醇的摄入量的话，则会对身体造成明显的负面影响。

高血脂和高血压一般会同时出现，所以对于胆固醇的控制是需要日常化的，一般情况下每天从膳食中摄入的胆固醇总量在200毫克左右比较恰当，这就要求患者在饮食中可以吃蛋白，但是不宜吃蛋黄。根据血脂的具体情况也可以做出适当调整，比如每周吃两个到三个蛋黄。其它的富含胆固醇的食物一定要严格控制，比如：个别胆固醇高的海鲜(乌贼、带鱼、虾籽、鱼籽等等)和动物内脏。

最后需要声明的是，食物不是药物，不能起到治疗疾病的效果，但是却可以辅助药物治疗，有利于疾病的尽快康复。当然，如果患病之后不管住自己的嘴，那么就一定会惹来更多的麻烦。