艾叶泡脚的作用与功效

艾叶泡脚的作用与功效：
　　艾叶是泡脚时比较常用的一味药材，艾叶泡脚的好处非常大。人体重要的穴位，很多都位于肘膝关节以下，而一些很重要的穴位在脚部，所以脚部对人体非常重要。经过温热的水浸泡之后，能改善脚部的气血循环、能够疏通经络。所以泡脚对人体有很大的帮助。
　　艾叶本身是一味中药，辛温，还富含一些挥发油。如果在用热水泡脚时，加入艾叶，通过艾叶的浸泡，能够促进人体的气血循环，使热水泡脚的效果更好。所以临床上经常建议大家使用艾叶来泡脚。

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紫甘蓝有什么营养价值

紫衣甘蓝是最近年才比较认识的食材，其营养非常好。除了给身体补充常见的维C，膳食纤维，或者B族维生素等，还会给身体提供一些植物化合物。植物化合物与现在生活有很大关系，有抗氧化的作用。身体内有一些有害的自由基，需要多吃一些紫衣甘蓝，其实与圆白菜也很接近，或者比如十字花科类的食物。这些蔬菜对身体的保健作用要远远高于以前对其认识。绿菜花，紫衣甘蓝这些近些年比较受宠的蔬菜，烹调时可以焯也可以凉拌，甚至可以做泡菜。当然泡菜也有泡菜的问题，但是确实可以作为其食材。紫衣甘蓝本身含有花青素，如果不过度加工，经常食用对人体健康大有好处，所以建议大家经常吃一些紫衣甘蓝。

儿童食品安全小知识

如何购买儿童食品是每个宝爸宝妈特别关心的问题。超市中的零食看似对于儿童的选择比较多，其实香精色素是儿童食品的重灾区。因为香精色素可以突出颜色、让食物变得好看，甚至增加很多味道，如香蕉味、草莓味等，但并非是纯天然食物的味道。建议家长在买儿童食品的时候一定要看营养标签、配料表；如果成分太复杂，看到香精、色素样的字眼，尤其是两岁以内的宝宝要少选择。除此之外，还建议家长不要买包装中有其他物件的食品，如小玩具，这既增加了成本而且不是很安全。所以家长尽可能买接近纯天然的食品。在选食品的时候，可以拿两个营养标签对比，比如拿一个话梅或者果冻，再拿一个葡萄干或者大枣，拿几种食物对照一下其配套表，会发现果冻的配料表好像比较丰富，而葡萄干的配料表只有“葡萄干”三个字。尽量给孩子买配料表中内容比较少、在食品中没有额外添加的食品；再有要看保质期，这些家长都能够做到；还有不要追求特别鲜艳的食品，对家长对孩子都有好处。总而言之要接近天然。

速食汤料有营养吗

超市的速食汤料确实给人们提供很大的便利，但是在提供方便的过程中，可能会有比实际需要的过多的油、过多的盐；再有在制作过程中有一些问题，配料表中写的很丰富或者在其盒子外表上会有蘑菇、会有鸡，会有各种的食材。但是会写一句话“以实物为准”，通俗一点就是包装上有的东西未必在汤料中存在，所以不能把速食汤料想得太过理想。不做汤，也不熬粥、不熬稀饭，每天把外加工的汤料冲调，这样长时间会产生两个问题，第一油盐超标，第二营养肯定达不到。建议如果大家真的想喝这种汤料包，额外在其中加半块豆腐，加几根油菜，自己加一些蘑菇或者菌类，让汤变得食材丰富，变得均衡一点，也是没有办法的解决的办法。所以需要什么食材就加什么食材，借助速食汤料的味道；如果太咸多加一些水。这样在享受快捷的时候，也利用自己能够做到的来弥补其营养缺陷。

晚餐吃什么好

很多人都会觉得晚餐是一天中最豪放最潇洒的时候。晚餐吃的过多，对人最大的危害是发胖。因为如果吃的特别多，吃完不动还在沙发上看手机、看电视，消耗是一天中比较少的。有的朋友6点半吃晚餐，会工作到11点半，如果这样建议大家，晚餐的量不必比午餐减少，因为之后还会有很长的工作时间。如果吃完饭基本就休息，最麻烦、最有危害，时间长了会导致很多问题，比如肥胖。肥胖是很多病的根源，比如血糖高或者尿酸高，这与很多年轻人晚饭吃得多有关系；或者是脂肪肝，血脂高等问题都与晚饭吃的太多有关系。晚餐应该食用青菜、粥等；如果动物性食物很多、油很多，吃完再不动，慢慢的，身体一定会出现问题。正常的晚餐还是清淡为主，荤素搭配，比如清蒸鱼搭配点青菜，吃点杂粮饭或者喝点杂粮粥，或者煲汤都可以。但总体原则有两点，第一不过量，第二清淡。

可以解辣的食物有哪些

现在吃辣的朋友越来越多，大多是在寻找一些刺激，甚至缓解压力。其实吃辣真的能让人的情绪好一些，尤其喜欢吃辣的人，可以刺激食欲，加强胃肠道的蠕动；这是在少量的前提下，如果吃辣特别多则会上火。比如今天吃的麻辣香锅或者麻辣烫，在吃的过程中，务必要注意添加几种比较凉性的食材。吃饭的过程中，在外边吃或者在自己家中做，吃辣的时候应该搭配一些水萝卜、白萝卜、芹菜、青笋，甚至菌藻类，比如木耳。在吃辣后的几天中要注意，不要再火上浇油。所谓火上浇油，就是不要再吃其他辛辣的食物，包括花椒、大料调味品都应该少吃；再有一个比较好的缓解方法即多喝水。水具有解毒的作用，平常喝五杯，吃辣后可以每天喝七杯到八杯，尽量让自己补充水；多吃水果，水果不是多多益善，让其他食物来缓解，在体内做一个很好的调和或者调节。这样慢慢的过两天会有缓解，下一次不要吃太多辣。

孕妇能喝大骨汤吗

孕妇能喝大骨汤吗：
　　大骨汤是一种美食，主要制作原料有大骨、老母鸡等。大骨汤也就是用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。骨头汤中含有的胶原蛋白能增强人体制造血细胞的能力。孕妇以补钙为目的长期大量喝骨头汤，会适得其反。
　　市面上的骨头汤含有大量油脂，长期食用会增加油脂的过多摄入。体重指数在27以上、妊娠中晚期控制体重的孕妇不建议喝骨头汤来补钙，因为油脂过高的浓汤会诱发胰腺炎。要根据自己的具体情况，与医生沟通后食用。

坐月子可以吃黄糖吗

坐月子可以吃黄糖吗：
　　黄糖采用的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖。黄糖即红糖或黄冰糖，另外还含有维生素和微量元素，除了补充能量，并无其他特殊的功效。孕妇产后不建议饮大量黄糖或红糖水来作为主要的食物。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。
　　有食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。但在产后或者哺乳期，可以用黄糖进行调味，例如煮汤、烧菜。黄糖属于糖，热值高，所以在食用时一定要控制量，不建议单纯每天都要喝一杯黄糖水或红糖水作为补充。

减肥能吃主食吗

减肥能吃主食吗：
　　减肥的前提是要控制主食，第二个原则要保证最基本的需要量。在减肥期间限制主食，对减肥会有一定的效果，也赞成在减肥期间，对主食进行限制。但是每天至少应该保证摄入150克的主食，也就是三两左右的主食。正常成人的主食摄入量，应该是200克到350克，甚至对于那些体力消耗过多的人群来说，主食的摄入量可以达到400克。所以，对于主食的摄入量，至少应该保证150克的底线。
　　主食主要可以为人体提供碳水化合物，也就是糖类，人类的大脑需要的葡萄糖，就是由碳水化合物提供。但是在减肥的过程中，如果主食摄入过少，不但达不到减肥的效果，反而可能会导致低血糖的发生，或者会导致大脑提供的营养物质不够，而最终使得身体出现一系列的健康问题。

食品营养标签上有哪些信息

食品营养标签上有哪些信息：
　　食品的营养标签是了解食品的唯一信息，看食品营养标签比起看广告来，也会更加直接。
　　食品的营养标签主要是包括以下几点信息，生产日期和保质期，这是最主要的信息；还有生产厂家，是否是我们认可的企业，是否是能让我们放心的企业；配料表和营养标签也是非常重要的，营养标签可以提供食品的营养信息，配料表可以看出是否是我们需要的营养，是否有食品添加剂也能够在配料表里有所体现。因此，可以从食品的营养标签中，得到很多想要的信息，重要的信息，比如食物是否健康等。在日常生活中，选购食品的时候，会看食品的营养标签，对我们有很大的帮助。可以帮助选择出适合自己的食品，从而对食品的选择，能够有更好的判断。

手术后吃什么伤口愈合快

手术可分为消化道手术和非消化道手术。手术做完要进食，排气，然后由肠外营养肠内营养过渡到清流质饮食。另外手术后应喝清亮的肉汤，不能喝白色的肉汤。其他类型手术可以从半流食开始，但是要保证蔬菜水果的摄入，鸡蛋牛奶豆制品可以帮助伤口愈合。

冬宜温补，重在养肾补气血

和夏天恰好相反，冬天是一年中最冷、阳气最弱的季节，所以冬天需要温补体内阳气。而在中医五行理论中，冬季对应的是肾脏，所以冬天是养肾的好时节。那么，什么是“温补”呢?就是说用温性的、补益的药物或食物来补养正气，驱除虚寒。通常需要温补的，都是脾胃，或者肾阳。

但是，假如你根本不虚，要不要补呢?不要。中医的“补”是针对“虚”的，不虚的人也去补，那就是画蛇添足了，很有可能会生病。比如大家都知道人参很好，是补气的上品，没错，对于气虚的人来说，人参可以很好地调养他们的身体。但假如你是身强力壮的小伙子，压根没有丝毫气虚的迹象，吃人参反而容易上火，所以压根没那个必要。因此，我必须提醒大家，你在补之前，一定先要弄清自己的体质。别没事瞎补，也别觉得自己工作挺忙挺累就一定得好好补补，也许你根本就不需要补。

如果身体有虚证，那我们还是要补的。尤其是肾阳虚者，冬天更是你养肾的黄金时期。也就是说，如果你平时感觉四肢冰冷、畏寒怕冷、浑身乏力、疲倦无力、小便清长而频，或者身上有水肿，那么不管是男是女，冬天都不妨补补肾。

羊肉、牛肉、狗肉、鱼虾、海参等肉类海鲜，以及栗子、腰果、核桃等坚果，还有龙眼、荔枝、大枣等水果，都是温补肾阳的好食材。我建议大家可以把它们炖在一起，以羊肉为例.比如做成栗子炖羊肉、当归炖羊肉、枸杞子羊肉汤、羊肉海参汤等，都是不错的选择。

冬天阴气旺盛，天气寒冷，吃一些性质温热的食物，可以帮我们抵御寒冷，所以体质不虚的人，冬天也可以适当吃一些性味温热的食物，只是要注意把握好分寸，别上火了就好。

什么食物对人体来说是最补的

依照选择食物或者进补和时节也是有关系的，除了依据自己的体质外，无论寒热体质，饮食都必须和四季的运行情况保持一致，这样才能顺应自然环境、气候、地域的变化。其实是老天爷已经给我们选择好了，最应季的食物得天地之滋养，对人来说也是再好不过的。

春季阳气初生，宜食辛甘之品以发散，而不宜食酸收之味。宜食韭菜、香菜、豆豉、萝卜、枣、猪肉等。在春天要多吃性平的食物，多喝菊花茶，这样有利于舒肝明目，将春天的阳气升起来以后人也不爱生病。

夏季心火当令，适合选择一些凉性、寒性或泻火功能的食材，还要多食辛味助肺以制心，饮食宜清淡而不宜过于辛辣油腻。宜食菠菜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、桃、李、绿豆、鸡肉、鸭肉等。尤其是体热者更要注意，以经常吃海带炖鸭子，饮茶上多喝绿茶。

秋季干燥易伤津液，宜食性润之品以生津液，而不宜食辛散之品。宜食银耳、杏、梨、白扁豆、蚕豆、鸭肉、猪肉等，荔枝、桂圆都是很好的，汤水上银耳百合汤就是不错的选择，秋天多喝喝，可以滋阴润肺。

冬季阳气衰微，用温性、热性或滋补的食材就再好不过了，故宜食温补之品以保护阳气，而不宜寒凉之品。宜食大白菜、板栗、枣、黑豆、刀豆、羊肉、狗肉等。尤其是寒性体质者，应以温补为原则，注重健体祛寒，不要吃太凉的食物，如西瓜、西红柿、苦瓜等

最好辨明体质再选择最适合自己的，如果拿不准，那么选择性平的再稳妥不过。性比较偏的食材是不是适合自己，吃一吃就会知道，身体是不会欺骗我们的，如果吃了以后身体很好，就继续食用。如果一种食物大家吃了都说好，但是自己吃了以后身体反而出现不适，那么也不用勉强自己继续吃下去了，毕竟我们能够选择的食材有千百种，何必单恋一枝花，和自己过不去呢。

手术恢复过程中脂肪的作用

蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素对于组织细胞的生长和修复作用重大，而脂肪对于手术后恢复状态的病人也是非常重要的。众所周知，脂肪是我们食物中产生热量最高的营养素，每百克脂肪产生900kcal热量。

脂肪除了可以为我们人体供能，还可以保护我们的身体和内脏，在肌肉和皮肤中间、在内脏中起到减震和缓冲的作用，而且足够的脂肪摄入可以帮助脂溶性维生素的吸收，比如维生素A、D、E、K等都是需要在脂肪的帮助下才被人体吸收的，而它们也大多具有帮助我们补充维生素、保护肝脏和视网膜、软化血管、增加血管弹性和降低胆固醇水平等重要的作用。

在我们的膳食当中，主要有两类脂肪酸：饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，而我们人体所必须、又只能从食物中摄取的欧米伽—3、欧米伽—6脂肪酸都属于不饱和脂肪酸，它们可以作为高度不饱和脂肪酸的前体，可以形成细胞膜，所以在我们的膳食结构中必不可少。食物中充足的欧米伽—3脂肪酸可以起到消炎和增加免疫力的作用，对于伤口的恢复有一定的帮助和支持。对于一些体能消耗比较严重的损伤和疾病，比如大面积伤口、脏器伤、器官移植或摘除、烧伤、癌症、糖尿病、痛风等等都需要足够的优质蛋白保证，此时补充适量的必须脂肪酸、适当提高膳食的热量可以防止氨基酸的氧化，减少氨基酸的氧化供能从而避免蛋白质浪费，从而可以促使我们所摄取的蛋白质在分解为氨基酸后用于组织细胞的恢复性生长。

对于绝大多数人而言，每天脂肪的热量应该不超过全天膳食热量的30%，除了膳食中食材本身所含脂肪，从烹调油脂中摄取的脂肪比例不超过25g 。脂肪品质比较高的食物有深海鱼类、禽类、禽蛋类、豆类等食物的脂肪，以及芝麻油、橄榄油、花生油、葡萄籽油、玉米胚芽油等等。

个别手术后病人在伤口恢复期内吃鱼虾可能会让伤口瘙痒严重，尤其是吃一些虾蟹和无鳞的、青皮红肉的鱼类、或者不是不新鲜的水产品时会出现伤口严重瘙痒的问题，那么可以调换成畜肉或禽肉，甚至禽蛋或豆制品，等伤口拆线后慢慢添加这些优质蛋白。

时蔬汆蛋皮汤饺

话说老婆饼里面没有老婆，罗汉上素里面没有罗汉，蛋皮汤饺里面没有面粉貌似也能说得过去吧，只是不能算主食而已，如果深究这到底算什么，那就算一道汤吧!

蛋皮汤饺是上海小吃，对吃比较讲究的上海人除了为吃大闸蟹可以创造出钩、勺、锤、铲、钳等“蟹八件”，在食材本身也是下了不少功夫。至于馄饨饺子之类的吃食，能够和奇葩的福建小吃燕皮馄饨相提并论的恐怕就只有上海的蛋皮汤饺了。蛋皮汤饺是以优质蛋白丰富的新鲜鸡蛋摊成扉薄如纸的饺子皮，然后包入馅心，用蛋清涂在饺子皮的边缘上，包成鲜饺汆熟。

传统的蛋皮汤饺是包肉馅的，如若换了蔬菜则容易散。于是，用山药泥和奶酪做馅，并加以鲜菌和时蔬，不仅色彩艳丽，而且营养更为适宜能量过剩或需要保持身材的城市人需要。

汤饺颜色金黄，折成三角形，有点像意大利人做的意面饺子。汤饺用鲜汤汆熟，恰似金三角(此处不宜多想，呵呵!)。然后，汤中辅以紫菜和芫荽，一碗汤鲜味美的吃食就做好了，真的可以让你留恋终身的一种美食记忆。

蛋皮汤饺反其道而行，蛋白质类的食材在外面，而碳水化合物丰富的食材却做了馅心。整道菜热量较低，而营养则足够丰富，说它是一道低卡营养美食绝不为过。

对于洋葱的功效你了解几分

生的时候有点辣，熟了以后有点甜的洋葱，是很常见的一种蔬菜，价钱也很便宜。不过，很多人只把它当作配菜，它在蔬菜界的地位似乎不那么高。但如果你知道它的营养价值以后，估计会对它刮目相看的。

先说杀菌抗感冒吧，其实洋葱的杀菌能力很强，可以有效抵御流感病毒、预防感冒。只不过这个功效很多食物都有，比如，大蒜、生姜、葱白，而且葱、姜、蒜是我们中国人厨房中常备的调料，受风寒了，切上几片煮水喝，很方便，轮不上洋葱。

再说预防癌症，很多食物都能防癌，洋葱的防癌功效，来源于它含有的硒元素和槲皮素。硒可能有人知道，这是一种抗氧化剂，能刺激人体的免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长。槲皮素也能抑制致癌细胞的活性，阻止癌细胞生长，所以洋葱也有助于防癌。

而且，洋葱中的槲皮素含黾很丰富，这种物质除了防癌，还有助于防止低密度脂蛋白(一种坏胆固醇)氧化，所以也可以有效避免动脉粥样硬化。除此之外，洋葱还可以防腐、抗菌、镇痛、消炎、止咳、驱虫等。而且，由于杀菌作用比较疆，每天生吃半颗洋葱，还可以预防蛀牙。

当然，想要让洋葱发挥这些功效，肯定不是你吃了一头两头洋葱就能达到目的的。我们得把洋葱加入食谱清单中，重视起来，经常吃一些，时间久了，才能享受到它强身治病的功效。