腐竹的功效与作用及腐竹不能和什么一起吃/同吃
腐竹，是一种常见的食物原料，也是客家的传统食品，不仅有浓浓的豆香味，还有相当不错的口感，是餐桌上必不可少一道美味佳肴，很受大家欢迎。那么，你知道腐竹不能和什么一起同吃吗？
腐竹不能和什么一起吃/同吃
腐竹不能和蜂蜜同食：容易影响消化吸收；
腐竹不能和葱同食：影响钙质的吸收；
腐竹不能和橙子同食：影响消化吸收；
腐竹不能和四环素同食：降低四环素药效。
腐竹能和什么一起吃/同吃
腐竹功效与作用
性平，味甘；归肺、胃经。
腐竹富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钙、铁、镁、锌、硒等，对心脑血管疾病、骨质疏松有食疗作用。
功效一：促进生长发育
腐竹含钙量很高，对于因缺钙引起的骨质疏松，有很好的补充作用，尤其对儿童、老人的骨骼生长大有裨益。
功效二：预防心血管疾病
腐竹中的卵磷脂含量丰富，可以清除血管壁上的胆固醇，降低体内胆固醇的喊俩，软化血管，预防心血管疾病。
功效三：预防老年痴呆
腐竹中富含谷氨酸，而谷氨酸有助于大脑发育，所以，常吃腐竹可以补脑健脑，预防老年痴呆症的发生。
腐竹的选购
优质腐竹呈淡黄色，有光泽，为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心。
腐竹的贮存
腐竹最好现吃现泡，干腐竹放入食品袋或食品品密封后，放在阴凉干燥处储存。
腐竹适宜的人群
一般人均可食。
腐竹不宜的人群
肾炎、痛风患者，肾功能不全者、糖尿病酮症酸中毒者。
相关偏方
滋阴润燥，化痰止咳。适用于咳嗽不止。
轻度腹泻。
慢性肠炎、过敏性结肠炎以及其他原因引起的慢性腹泻，大便稀溏等症。
化瘀行水。适用于血瘀水阻型充血性心力衰竭。
对肠功能紊乱所致的腹泻有一定的缓解作用。
相关食疗
本品可滋阴润肺、健胃补虚，适宜肺虚咳嗽、便秘、水肿、小便不利者食用。
祛火排毒，清热解暑。
瘦身排毒。
苹果中富含粗纤维，能促进肠胃蠕动，帮助人体顺利排出毒素。
美白保湿。
相关茶方
疏肝解郁，清热除湿，行气止痛，适用于肝经湿热所致的胸胁、腹部胀痛。
生津止渴，清暑止泻，调理气血，健胃益脾。
可以治疗便秘、贫血，并且能润肤养颜。
可健脑益智、滋补养神，适用于心脾气虚的心慌健忘、夜寐多梦等症状，尤其适合思虑伤神者健脑护脑之用。
平肝降压，软化血管。适用于高血压病，糖尿病。
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