便秘适宜吃什么和禁忌饮食

便秘适宜吃什么食物

适宜慢性习惯性便秘者食用的食物有如下几种：

1.红薯

可治便秘，使大便畅通易解，民间多有此经验。《本草求原》亦有记载，认为红薯“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿淤脏毒”。慢性便秘者食之尤宜。也可用鲜红薯叶250克，加油、盐炒菜吃，一次吃完。早晚空腹各吃一次，适宜大便燥结之人。

2.锁阳

性温，味甘，有温肾、润肠、通便作用。《本草切要》中曾介绍：“治阳弱精虚，阴衰血竭，大肠燥涸，便秘不运：锁阳三斤，清水五斗，煎浓汁二次，总和，以沙锅内熬膏，炼蜜八两收成，入瓷坛内收贮，每早、午、晚各食前服十余匙，热酒化服。”凡阳虚便秘及血虚便秘者，食之最宜。

便秘饮食禁忌

便秘患者需要忌食的食物有如下几种：

1.酒及辛辣刺激性食物：酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、芫荽等辛辣温热和能起兴奋作用的食物，会使胃肠燥热内积，津液不布，燥屎结滞，因此不宜多吃。特别是浓茶中含鞣酸和咖啡因等物质，能减少胃肠道的分泌和蠕动，有一定的收敛作用。若便秘者大量饮用，则可使症状加重。

2.蛋白和钙质过多的食物：乳类、乳制品、瘦肉类、鱼类、虾皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质，若摄入过多，会使大便呈碱性，干燥而量少，难以排出，所以应减少食用。

3.糯米：糯米温中，有令人多热、大便坚硬的作用。而便秘者应清热通便，不应温中补益，所以便秘者不宜食用糯米。

4.莲子：大便秘结应润下通肠，不应收涩固肠。莲子收涩作用较强，食用后可使便秘病情加重，所以便秘患者不宜食用。

5.栗子：栗子性温，味甘，但生栗子难以消化，熟栗子食后易滞气。正如《本草衍义》所说：“生者难化，熟即滞气隔食。”故大便干燥者不宜食。

6.芡实：芡实性平，味甘湿，有补脾肾和固涩作用，慢性习惯性便秘之人不宜多食久食。

7.高梁：高粱性温，味甘涩，《本草纲目》中说它“温中，涩肠胃”。故大便燥结者应忌，因其性温而涩，多食久食，更使大便干燥难解。

8.肛豆：豇豆性平，味甘，《本草从新》认为豇豆“甘涩”。《得配本草》明确告诫：“气滞便结者禁用。”凡慢性便秘腹胀者应忌食。

此外，便秘之人还应忌食茴香、花椒、白豆蔻、肉桂、草豆蔻、炒蚕豆、爆玉米花、炒花生、炒黄豆等。