养心的食疗小偏方

19-0808:17

 心脏是人体生命活动的主宰,它主阳气,主血脉,主心智。养生主要是养心,而人也贵在养心。在食物中,红色食物对心脏的益处最显著,也最为人知晓,如苹果、红豆、畜肉类、枸杞、红薯等,而且红色食物有助于剌激神经系统兴奋性、减轻疲劳感、增强抗病能力等。另外,谷物类、鱼类、壳果类也有很好的养心护心作用,大家不妨试一试。除此之外,一些有养心作用的食疗偏方也可以在平日尝试一下。

 

偏方1 莲子炖猪肚 润肺养心

 

莲子可补脾胃、润肺养心,而猪肚能治疗虚弱、泄泻、消渴、小便频数等症。二者搭配食用,既能益肾安心,又能健脾利胃。

 

材料:猪肚1个,水发莲子(去心)40粒,盐、姜、面粉、植物油、鸡精等适量。

制作:1.猪肚用面粉、盐分别揉搓,反复洗净。然后将水发莲子放入猪肚内,用线缝合好,放入盘内,隔水炖至猪肚熟,取出晾凉后切块。

2.锅中放油烧热,煸香姜丝,放入猪肚、莲子烩炒,加清水烧沸,用盐和鸡精调味即可。

 

效果倍增的用法

食材饮汤,经常食用。

 

换个做法

也可用莲子和桂圆一起煮粥食用。

 

特别提醒

莲子有收敛作用,便秘的人不易食用。

 

偏方2 糯米小麦粥 安神养心

 

小麦米中含有丰富的糖类、维生素B1、蛋白质等,有养心安神、除烦止渴的效果;花生仁可降低胆固醇,护心健脑。搭配糯米一同煮粥食用,有安神养心的功效。

 

材料:糯米、小麦米各30克,花生仁15克。

制作:三者常法煮粥即可。

 

效果倍增的用法

经常食用,佐餐或单独食用。

 

换个做法

小麦米50克,甘草15克,红枣10克,三者一同煮粥。

 

偏方3 雪梨百合莲子汤 增强体质

 

百合能润燥清热、养心安神,常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症,还有助于增强体质。梨可以祛痰止咳、促进食欲、缓解秋燥,搭配莲子一起炖汤,非常适合秋季食用。

 

材料:雪梨2个,百合10克,莲子50克,枸杞子、冰糖少许。

制作:1.雪梨洗净,去皮、除核、切块;百合、莲子分别洗净,用水泡发,莲子去心;枸杞子洗净。2.锅中加适量水烧沸,放入备好的材料和冰糖,待水开后改小火煲约1小时即可。

 

效果倍增的用法

百合、夫米各50克,去尖杏仁10克,白糖适量,一起煮粥食用。

 

偏方4 清炒苦瓜 去心火

 

苦瓜含有生物碱类物质奎宁,它可以起到利尿活血、消炎退热、清心明目、去心火的功效,还有助于排出体内毒素。

 

材料:苦瓜300克,盐、味精、白糖等调料各适量。

制作:苦瓜洗净,剖开,斜切成片,入锅快炒,调入盐、白糖,继续翻炒,待苦瓜熟时,加入味精,淋入香油即可。

 

效果倍増的用法

佐餐食用。

 

换个做法

苦瓜50克,番茄200克,柠檬汁适量,一起榨汁饮用。

 

特别提醒

苦瓜斜着切,不但能使糖味充分渗透进苦瓜肉中,还能中和苦瓜的苦味。

 

吃了1个月的清炒苦瓜,胸口不闷了!

姓名:李某某

年龄:60岁

    我坚持在每天的菜中加入清炒苦瓜,吃了1个月后,发现之前胸口闷的情况没有了,口干和喉咙痛的症状得到了缓解。后来到医院检查,发现血压和血糖也有所控没有像之前经常不稳定。

 

偏方5 家常炖鲤鱼 保护心血管健康

 

鲤鱼等鱼肉中含有Omega-3不饱和脂肪酸,能保护心血管系统的健康,降低心脏病、心肌梗死的发病危险。

 

材料:鲤鱼1条,尖椒1个,香菜和鲜汤、盐、大料等调料各适量。

制作:1鲤鱼收拾好,切块;尖椒洗净,去蒂和子,切块;香菜择洗干净切段。2.将鱼块入锅煎至呈金黄色捞出;锅内留底油,放入葱姜蒜和大料爆香,烹入酱油、醋、料酒,将鱼块、香菜、尖椒一起放入锅内,然后加鲜汤、白糖、盐,大火烧开后,改小火慢炖,至汤汁浓稠即可。

 

效果倍增的用法

佐餐食用。

 

换个做法

冬瓜260克,鲤鱼400克,料酒、白糖、葱、盐等调料适量,一起炖汤食用。

 

特别提醒

吃鱼虽然很保护心血管健康的作用,但是吃法很重要,清蒸、水炖是最佳的饮食方法;而吃烧烤鱼时,最好少吃外层的焦煳部分,红烧时要缩短油煎的时间。

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