山药的形态分布和中药特性

19-0819:16

【山药的原文】

署预[1],味甘,温[2]。治伤中,补虚羸[3],除寒热邪气[4],补中,益气力,长肌肉[5]。久服耳目聪明,轻身不饥延年。一名山芋[6]。生山谷[7]

 

山药的形态分布和中药特性

山药

【山药的注释】

[1]署预:《品汇》、《草木典》作“山药”,按寇宗奭《本草衍义》山药条云,上一字犯英庙讳,下一字曰蓣,唐代宗名预,故改下一字为药,今人遂呼为“山药”。所谓“英庙讳”即是北宋第五个皇帝英宗赵曙(公元1064-1067),凡遇“曙”或与“曙”字音相同如“树”,都改用别的字。“唐代宗名豫”即唐朝代宗李豫(公元762-779),凡遇“豫”字亦改用别的字。

[2]味甘温:《本草经解》作“气温,味甘,无毒”。

[3]补虚羸:《御览》无“补”字。

[4]除寒热邪气:《御览》作“除邪气寒热”,在“长肌肉”之后。

[5]长肌肉:“肉”字后,《纲目》、《本草经解》有“强阴”二字,注为《本经》文。《证类》对此二字作黑字《别录》文。又“肉”字后,《艺文类聚》有“除邪气”三字。

[6]山芋:《纲目》注“山芋”二字为《吴普》文。

[7]生山谷:《艺文类聚》作“生嵩高山”。

 

山药的形态分布和中药特性

山药

【山药的译文】

《本经》说,薯蓣味甘,性温。主治脾胃受损,伤及中气的病症,能改善体虚瘦弱的情况。能驱除侵入人体的寒邪、热邪等致病因素。能增进脾胃功能活动,补益中气,增加力气。长期服用,会使人耳目灵敏,身体灵便,不觉饥饿,寿命延长。

 

【山药的形态分布】

1-56薯蓣

薯蓣科薯蓣。多年生缠绕性草本。块茎长而粗壮,外皮灰褐色,有须根,茎常带紫色,右旋。单叶在茎下部互生,中部以上对生,叶片三角形至宽卵形或戟形,变异大,通常耳状3裂,基部心形。幼苗期叶一般不裂,叶腋内常有珠芽。花极小,单性,雌雄异株;穗状花序,雄花序直立,聚生于叶腋内,花被、雄蕊均为6枚;雌花序下垂,子房下位。蒴果扁圆形,具三翅,表面常被白粉。种子扁圆形,四周有膜质宽翅。花期6~9月,果期7~11月。主产于河南省。药用部位主要为块茎。现多为栽培品,于冬季采挖。

 

山药的形态分布和中药特性

山药

【山药的药材特征】

1-57光山药 毛山药 山药片

光山药

呈圆柱形,两端齐平,长10~18cm,直径1.5~3cm。粗细均匀。挺直。全体洁白,光滑圆润,粉性足。

 

毛山药

略呈圆柱形,弯曲而稍扁,长15~30cm,直径1.5~6cm。表面黄白色或棕黄色,未去尽外皮则显浅棕色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,两头不整齐。质脆易断,断面白色,粉性。味淡、微酸,嚼之发粘。

 

山药片

呈不规则片状,表面洁白,粉质,味淡、微酸。处方中常用麸炒山药,麸炒后呈焦黄色,具焦香气。

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