支气管哮喘适宜吃什么和禁忌饮食

支气管哮喘适宜吃什么食物

患有支气管哮喘病症的人适宜食用下列食物。

1.咖啡：咖啡能扩张支气管通道，有助于减少或防止支气管哮喘症状，1日喝3杯咖啡，所产生的扩张支气管效果，相当于使用氨茶碱的标准用量。

2.梨子：热哮之人宜食，梨能清热、化痰，可用梨子1个，剜去梨核，纳入中药麻黄绒3～5克，浙贝粉2～3克，隔水炖熟食用。

3.桂花：其性温，味辛，具有化痰止喘之功效，《陆川本草》中亦云：“治痰饮喘咳。”故适宜寒性哮喘者煎水代茶饮。

4.黑芝麻：适宜老年哮喘者服食。民间有用芝麻250克，炒熟，鲜生姜125克洗净后榨取姜汁，冰糖、蜂蜜各125克，溶后混均匀，将芝麻与姜汁浸拌，再炒一下，冷却后与蜜糖混合拌匀，放瓶中，每日早晚各服1汤匙。

5.豆腐：《医林纂要》云：“豆腐清肺热，止咳，消痰。”故适宜肺热型哮喘者食用(寒哮者不宜)。凡属痰火热哮，包括急性支气管哮喘发作，可用豆腐500克，饴糖60克，生萝卜汁50～100毫升，混合后煮沸，1日2次分服。也可用鲜豆腐200克，同中药麻黄、杏仁各9克，一同加水煮1小时，去药渣，吃豆腐喝汤。

6.花生：在民间有用生花生、冰糖、冬桑叶各15克，加水同煮至花生熟后，去桑叶，食花生喝汤的方法，此法适宜热哮之人服用。据《本草纲目拾遗》中记载：“花生本有涤痰之功，予家凡咳嗽，只用生花生去壳膜，取净肉冲汤服，痰嗽自安，世俗以火炒食，反能生痰。”

7.蝗虫：中国北方常在捕捉后，先用开水烫死，再以酱油煎炒做菜，味如虾仁，适宜哮喘者食用。

8.灵芝：无论寒哮和热哮之人均宜食用，有补虚损、止哮喘的功效。民间有用于过敏性哮喘一方：灵芝6克，苏叶6克，半夏5克，厚朴3克，茯苓10克，水煎加冰糖，1日2～3次分服。

9.鹌鹑蛋：其营养价值不仅很高，超过其他禽蛋。所以，每天早上冲服鹌鹑蛋3个，连服1年，可治疗支气管哮喘。凡患有支气管哮喘之人，无论热哮或冷哮，食之颇宜。

10.柿霜：其性凉，味甘，具有清热化痰之功效，热性哮喘者宜食之。《本草汇言》曾用之于内热多痰多喘及老人痰火为患，并说：“柿霜，清上焦虚火之药也。如病久畏药味者，用此可作药中果珍，每日早晚白汤调服数钱。”

11.丝瓜：其性凉，味甘，具有清热化痰之功效。《学圃杂疏》中云：“丝瓜，性寒无毒，能消痰火。”所以，热性支气管哮喘者宜食之。每年夏季常用鲜嫩丝瓜500克，切碎后水煎，只喝汤。

12.大蒜：其性温，味辛，寒性哮喘者宜服食。民间有用紫皮蒜60克，红糖90克，将大蒜捣烂如泥，放入红糖调匀，在沙锅内加水适量熬成膏，每日早晚各服1汤匙。

13.南瓜：其性温，味甘，寒性支气管哮喘之人宜服食。民间常用南瓜1个，切碎加等量饴糖，略加水放陶器锅中，煮至极烂，去渣，将汁再煮，浓缩后再加生姜汁，每500克瓜汁中加姜汁60克，每日2～3次，每次15克，开水调服。

14.橘饼：其性温，味甘，具有下气、化痰之功效。寒性哮喘之人适宜食用。《随息居饮食谱》称它能“和中开膈，温肺散寒，治嗽化痰”。每日可用橘饼2个，生姜3片，水煎服。

15.紫河车：俗称胎盘。其性温，味甘咸，寒性支气管哮喘之人宜食。《吉林卫生》和《西安医学院学报》均曾报道证实，紫河车对支气管哮喘颇有效验，经常食用，可以减少发作，甚至可痊愈。可将紫河车晒干或烘干研粉，装入空心胶囊，每日早晚空腹服食3～5粒。

16.冬瓜：具有消痰、清热之功效。《滇南本草》说它能“治痰吼，气喘”。并能“润肺消痰热，止咳嗽。”所以，热性支气管哮喘之人宜食。民间有用小冬瓜(约拳头大)1个，冰糖150克，瓜剖开(不去瓤)，填入冰糖合好，蒸熟服，连吃7方为一疗程的治疗方法。

此外，支气管哮喘之人属寒哮患者还宜服食人参、生姜、葱白、羊肉、蜂乳等温补散寒食品；属热哮患者还宜服食西洋参、沙参、百合、胖大海等。

支气管哮喘饮食禁忌

支气管哮喘患者若属中医寒性哮喘，应当忌食下列食物。

1.螃蟹：其性大凉，味咸，属于发物。《本草衍义》中就指出：“此物极动风，体有疾人不可食。”故支气管哮喘之人，不宜服食，寒性哮喘者尤禁。

2.香蕉：性寒，味甘，虽有清热润肠之功，并无化痰之用，其性又属大凉，故支气管哮喘属中医寒哮之人，不宜食用。

3.甘蔗：具有性寒，味甘，虽有清热、生津、润燥的作用，但寒性支气管哮喘之人并不适宜。《本草汇言》认为“多食久食，善发湿火，为痰、胀、呕、嗽之疾。”

4.橘子：其性凉，味甘酸。《本草拾遗》中也说“性冷”，虽有润肺润燥、生津止渴作用，但冷哮之人乃寒痰为患，所以不宜食用。《中药大辞典》中也认为：“有痰饮者不宜食。”

5.枇杷：其性凉，味甘酸，具有润肺、止渴之功效。《随息居饮食谱》认为多食枇杷能“助湿生痰”，其性又凉，故冷哮寒喘之人忌之。虽然《滇南本草》中说“治哮吼”，恐非寒性哮喘所宜。

6.食盐：其性寒，味咸。因其咸寒，所以，寒哮之人以及“咸哮”患者不宜食用。《别录》中说：“多食伤肺喜咳。”《本草衍义》认为：“病嗽者，宜全禁之。”李时珍也告诫：“喘嗽者，盐为大忌。”

此外，寒性哮喘之人还应忌食西瓜、草菇、地耳、海带、生萝卜、金银花、菊花、发菜、菠菜、荸荠、甜瓜、苦瓜、莴苣、绿豆、田螺、豆腐、蘑菇、金针菇、鸭蛋、茄子、竹笋、薄荷等大凉之物，以及带鱼、黄鱼等海鲜发物。

支气管哮喘患者属于中医热哮之人又当忌食下列食物。

1.龙眼肉：俗称桂圆。其性温热、甘甜滋腻，易助痰助火。所以，支气管哮喘若属中医“热哮”者，不宜食用。《药品化义》即有告诫：“龙眼肉甘甜助火，若心肺火盛，皆宜忌用。”《随息居饮食谱》中也认为“内有郁火均忌。”

2.鹅肉：属于大发食品。清代医家黄宫绣曾说：“鹅肉，发风发疮发毒。”唐代名医孟诜也认为“多食令人发痼疾”。支气管哮喘实为慢性反复发作性痼疾，故当忌食。

3.虾子：其性温，味甘咸，无论热哮寒哮者都应该忌食，因虾为诱发病气之“发物”。《随息居饮食谱》中说：“虾，发风动疾，生食尤甚，病人忌之。”《饮食须知》亦云：“多食动风助火，发疮疾，有病人勿食。”

此外，热性支气管哮喘者还应忌食花椒、辣椒、荔枝、红枣、胡椒、茴香、桂皮、鲢鱼、乌贼、人参以及烟酒等。