高血压适宜吃什么和禁忌饮食

19-0716:26

高血压适宜吃什么食物

患有高血压的人适宜食用清淡、降压、补血、清热之类的食物,为此,特列举以下食物供患者参考选择。

1.香蕉:具有清热、降压、利尿、通便之功效,所以适宜高血压患者经常食用。可以每日食用香蕉1~2个,也可用新鲜香蕉皮30~60克,洗净后煎水当茶喝。

2.柿子:是一种优良的降压止血食品。可用柿饼10个,水煎,1日2次分食。或用生柿榨汁,以米汤调服半杯,1日2~3次,适宜高血压患者及伴有中风预兆者饮用。

3.梨子:具有降压、清热、镇静之功效。鲜梨适宜高血压头晕、目眩、耳鸣、心悸者经常食用。

4.芹菜:芹菜具有降血压的功效,是治疗高血压病及其并发症的首选之品,对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。可用生芹菜(以旱芹为优)去根,用冷开水洗净,绞汁,加入等量蜂蜜,日服3次,每次40毫升,服时加温。另外,芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对防治痛风有较好效果。

5.佛手瓜:佛手瓜中蛋白质、锌和钙的含量是黄瓜的2~3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。

6.香菇:香菇具有降低胆固醇、降血压之功效。香蘇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇汁可以代替降压剂,而且没有副作用。

7.鹌鹑肉:常食鹌鹑肉可辅助治疗肥胖型高血压。鹌鹑肉含有能降血压的物质,是心血管病患者的理想滋补品。

8.裙带菜:裙带菜含有的多昆布氨酸的降压效果不亚于降压药物,可预防高血压、脑溢血。裙带菜所含的岩藻多糖是海藻类植物独特的黏液成分,是陆地蔬菜所没有的,它具有阻止红细胞凝集反应的作用,可防止血栓和因血液黏性增大而引起的血压上升,对高血压病人十分有益。

9.醋:醋具有软化血管、降低胆固醇之功效,高血压病人适量食用对身体有益。

10.苹果:具有降压、利血之功效。可将苹果洗净后挤出苹果汁,每日3次,每次约50~100克。或每日吃3次,每次250克,连续食用,对高血压患者有益。

11.山植山楂浸出液有使血压缓慢而持久地下降的作用。可以日用鲜山楂10个,捣碎后加冰糖适量,水煎当茶饮。

12.葡萄:葡萄含钟盐较多而含钠量较低,经常食用对高血压患者颇为适宜。

13.西瓜:西瓜利尿能起到降压的效果。也可以经常吃些西瓜子,每日9~15克,因西瓜子仁中含有一种能降血压的成分,对高血压患者有益。

14.莲子心:用莲子心1.5克,每天开水冲泡当茶喝,尤其适宜高血压之人头涨、心悸、失眠者。

15.荸荠:可用荸荠60~120克,海蜇60克,一同煮水,1日分2~3次喝汤吃荸荠;也可用荸荠120克,海带、海藻煎水各60克,煎水喝,对原发性高血压患者尤为适宜。

16.花生:花生具有降压、止血之功效。用生花生米浸泡在米醋中,5日后开始食用,每天早上嚼服10粒。适宜高血压患者常食。

17.大蒜:大蒜中含有一种配糖体,有降压作用。每天早晨空腹吃糖醋大蒜1~2头,并喝醋汁5~10毫升,坚持食用,能使血压比较持久平稳地下降。

18.番茄:具有清热解毒、降低血压、凉血平肝的功效。番茄中所含的维生素P,对防止高血压疗效显著。

19.胡萝卜:胡萝卜具有降低血压的功效。胡萝卜汁,生饮,每次约100克,日服2~3次,可治尚血压。

20.菠菜:具有活血脉、通胃肠、止烦渴的作用。用新鲜菠菜250克,洗净,然后放入开水中烫泡,约3分钟后取出,切碎,以麻油拌食。经常食用对高血压伴头痛、面红、目赤者有益。

21.青芦笋:具有降低血压、加强心肌收缩、扩张血管和利尿之功效,尤其适宜高血压及动脉硬化患者食用。可将芦笋配入其他素菜炒食。

22.黄瓜:含有较多的钾盐,具有利尿、降血压之功效,并能清热、解暑,尤其适宜高血压患者夏天服食,可切片煨汤,可如常法素烧,也可洗净后生食。

23.海带:具有降压之功效。海带必须浸泡24小时以上,这样有助于发挥其药效。

24.蜂蜜:蜂蜜和蜂乳对高血压之人疗效佳。可用蜂蜜约3汤匙,兑入温开水中冲服,1日2次;或每次服用蜂乳5毫升,早晚空腹温服2次,降压效果显著。

25.豆浆:豆浆和豆制品,不会使血液中胆固醇增高,故适宜高血压患者服食。

26.枸杞:对高血压患者有益。无论是枸杞子还是枸杞头均宜食用。枸杞子可配合白菊花一同泡茶饮用,枸杞头可于春季作为高血压之人时令佳蔬炒食,亦可凉拌食用。

27.木耳:木耳具有降压功效,适宜高血压患者常食。可以用银耳10克,冰糖10克,炖服或煩烂后食用。也可用木耳6克,清水浸泡一夜,蒸1小时,加冰糖适量,临睡前服,适用于高血压伴有眼底出血者。

28.甲鱼:性平,味甘,具有滋阴、凉血之功效。高血压之人常表现为阴虚阳亢之证,所以,患有血压升高者,食之颇宜。

29.虾皮:虾皮中含钙量特别高,而血压与身体中钙含量有密切的关系,适当进补含钙量高的食品,可使血压下降,并能防治脑血栓、脑溢血等疾病。

此外,高血压患者还适宜吃芒果、橘络、莼菜、冬瓜、红薯、发菜、草莓、无花果、猕猴桃、槐花、灵芝、鸽肉、金橘、海松子、沙参、西洋参、杜仲、苡仁、核桃、马兰头、竹竿、枸杞头、豆腐、地耳、马铃薯、羊栖菜、猴头菇、平菇、蚕蛹、何首乌等。

 

 

高血压饮食禁忌

患有高血压的人需要忌食辛辣、高胆固醇以及温补等之类的食物,为此,特列举以下食物供患者参考选择。

1.人参:性温,味甘苦,属于温补强壮剂,对于高血压患者来说,助热上火。当高血压病人出现血压升高、头涨、头痛、性情急躁、面红目赤之时,切勿食之。一般来说,凡高血压患者没有气虚体弱之状,或体质尚佳者,皆不宜食。

2.鸡肉:性温,味甘,且肥腻壅滞,助热易动风,尤易引起内中风,故高血压者及有中风先兆之人忌食之,尤其忌吃公鸡的头、翅、爪。《随息居饮食谱》中说它“多食生热动风,诸风病皆忌之”。《饮食须知》亦云:“鸡肉,善发风助肝火。”

3.鸭蛋:鸭蛋(尤其是鸭蛋黄)富含胆固醇,且含量极高,所以患心血管疾病者忌多食。

5.白酒:李时珍称之为:“纯阳毒物,与火同性,过饮不节,杀人顷刻。”因此,患有高血压者,切勿多吃烈酒。

6.食盐:性寒,味咸。吃盐过多是引起高血压病的重要原因。所以,凡患有高血压病者,切忌多吃盐。

此外,高血压患者还不宜食用各种蛋黄和动物脑、肝、肾以及肥肉、猪油、虾子等高脂肪、高胆固醇食物,也不宜食用腌制的辣椒、咸菜、香烟、川芎等。

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