谷芽古籍记载

《名医别录》：味苦，无毒。主寒中，下气，除热。

《本草纲目》：甘，温。快脾开胃，下气和中，消食化积。

《本草备要》：健脾消食。甘温。开胃快脾，下气和中，消食化积。炒用。

《得配本草》：甘，温。入足阳明、太阴经。快脾开胃，消食下气，温中化积，为健脾温中之圣药。

《本草分经》：甘，温。而性不损元，健脾开胃，消食和中，下气化积。为健脾温中之圣药。