减肥

干荷叶 10克，山楂 25克，陈皮 15克

降脂减肥，理气宽中，提神醒脑，化痰化瘀，适用于痰湿型肥胖、头晕、犯困等症。

苦丁茶 适量，菊花 适量

养肝，降脂，降压，减肥。

陈皮 10克，山楂 20片，乌龙茶 5克

降脂降压，化痰减肥。

蚕豆壳 15克，红茶 3克

减肥祛脂，清热利湿。

银耳 3克，茶叶 5克，冰糖 适量

滋阴润肺，美容嫩肤，减肥。

荷叶 5克，丝瓜皮 8克，西瓜皮 10克，乌龙茶 适量

降脂减肥，化热利水。

治疗单纯性肥胖。

大麦粒 60克，甘草 12克，冰糖 适量

温热解毒、健脾减肥、助消化、益气补中。

干柠檬片 2片（新鲜柠檬1片），红茶 3克

柠檬具有健胃、顺气化痰的功效，红茶有提神、助消化的作用，这两种食材放在一起冲泡，不仅可以缓解疲劳、理...

新鲜玫瑰花 5朵，山楂 10克

排毒养颜、活血散瘀、瘦身减肥。山楂具有行血散瘀的功效，间接帮助皮肤排毒，淡化斑点，玫瑰富含维生素C，...

绿茶 15克，山楂 15克，泽泻 15克，石菖蒲 15克，紫苏 15克

行水减肥，降脂。适用于体胖、高血脂病。

绿茶 25克，泽泻 10克，茯苓 10克，车前草 10克，山楂 10克，大腹皮 5克

利尿除湿，降血压，降脂，减肥。适用于肥胖者、水肿、高血压、高血脂。

红茶 一包，去皮生姜 15片，蜂蜜 适量

减肥去水肿。

蜜枣 5颗，干玫瑰花 5朵

疏肝解郁，促进新陈代谢，瘦身减肥。蜜枣含有丰富的纤维质，促进肠道蠕动。经常饮用，可清除宿便，新陈代谢...

山楂 10克，荠菜花 10克，玉米须 10克，茶树根 10克，糖 少许

利尿降脂，消食开胃。饭后煮上一杯，在享受酸甜美味之时，还可以减肥痩身，尤其适于肥胖者和高血压者，此款...

何首乌 3克，丹参 3克，荷叶 5克，泽泻 5克

利水消肿。荷叶与泽泻有助于消除水肿、促进水分代谢。丹参可活血化瘀，行气通络。何首乌可去除多余油脂，是...

迷迭香 20克，蜂蜜 适量

此款花茶能抵御电脑辐射，提神醒脑、改善脑部血液循环，从而增强记忆力，缓解慢性头痛，改善掉发和秃头现象...

茯苓 20克，山药 25克，决明子 20克

去毒通便，润肠清补。特别是肠子蠕动功能迟缓的人（尤其是肥胖节食者在节食减肥期间），宿便容易积在体内，...

芹菜 250克，红枣 10枚，绿茶 3克

平肝降压，益气健脾，祛脂减肥。适用于高血压病，高脂血症。

山楂 30克

消食化积，降脂减肥。适用于高脂血症，高血压病，冠心病等。

赤小豆 50克，西瓜皮 50克，白茅根 50克

清热生津，利水减肥。适用于高血压病，高脂血症。

玫瑰花 5克，茉莉花 5克，代代花 5克，川芎 5克，荷叶 5克

化痰除湿，减肥降脂。适用于高脂血症等。

菊花 6克，罗汉果 6克，普洱茶 6克

降压，消脂，减肥。适用于高血压病。

粳米皮糠 20克，生晒参 3克

益气扶正，袪脂减肥。适用于习惯性便秘，高脂血症。

茶叶 3克，杭菊花 3克，决明子 15克

消脂减肥，降压明目，润肠通便。适用于高脂血症等。

蚕豆壳 15克，红茶 3克

清热利湿，减肥袪脂。适用于脂肪肝，高脂血症等。

陈皮 10克，山楂 20克，乌龙茶 5克

化痰降脂，降压减肥。适用于高血压病，高脂血症等病症。

泽泻 15克，乌龙茶 3克

护肝消脂，利湿减肥。适用于脂肪肝。

陈葫芦 15克，玉米须 30克，普洱茶 3克

利水减肥，袪脂消肿。适用于高脂血症。

菊花 5克，山楂 15克

消脂减肥，降压明目，润肠通便。

玉米须（鲜品100克） 50克

益气扶正，袪脂减肥。

山楂 30克，干荷叶 60克，生薏苡仁 10克，陈皮 5克

健脾消食，活血化淤，降脂减肥。适用于高脂血症，冠心病患者。

绿茶 10克，何首乌 10克，泽泻 10克，丹参 10克

活血利湿，降脂减肥。

苦荞麦 10克

具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，降脂减肥。

甘遂 10克，大戟 10克，黄连 10克，白芥子 6克，艾叶 10克，石菖蒲 10克

利水减肥，降脂化痰。适用于水湿内盛而致高脂血症。

桃花 300克

可消肿满，利大小肠，使痰浊湿邪从大便而出，故而桃花能在短期内取得较好的减肥效果。令人细腰身，并使人面...

山楂 等份，厚朴 等份，陈皮 等份，枳实 等份，六神曲 等份，火麻仁 等份

健脾消食，减肥轻身。通过健脾理气，消食导滞润肠通便，促进代谢，加速去脂来达到减肥健美之目的。用于身体...

焦山楂 15克，生黄芪 15克，荷叶 10克，生大黄 5克，生姜 2片，生甘草 3克

消食积油腻，醒胃化浊，减肥消肥，使人身轻步健，身体苗条。

焦山楂 15克，生大黄 5克，荷叶 3克，生甘草 3克

降脂减肥。适用于肥胖症。

玫瑰花 5克，红花 5克，山楂 15克，红茶 3克

降脂减肥。适用于女性肥胖症兼有肝郁气滞闭经者。

豆腐 500克，豌豆苗尖 500克

降脂减肥。适用于气虚便秘的肥胖症。

白芍 适量，三七 适量，甜叶菊 适量，茶叶 适量

化痰利水，消脂减肥。适用于形体肥胖症。

淫羊藿 30克，黄芪 30克，生山楂 30克，莱菔子 30克，白术 20克，何首乌 20克，泽泻 2...

化痰祛浊，降脂减肥。适用于各型肥胖症，尤其是血脂高、内分泌紊乱的肥胖以痰浊内盛为主要表现者。

党参 10克，茯苓 10克，炒白术 10克，藿香 15克，木香 15克，葛根 15克

健脾益气，除湿减肥。适用于脾虚湿盛型之肥胖。

赤小豆 60克，粳米 60克

利水消肿，清热除湿，减肥祛胖。

湿热型肥胖病。

茯苓 7000克

健脾利湿，减肥健美，延年益寿。

脾虚湿盛型肥胖病。

黄精 9300克，干姜 110克（末），桂心 37克（末）

降脂减肥，延年益寿。

阴精亏损型肥胖病，动脉硬化、高血脂症等。

木瓜 150克，低脂牛奶 200毫升，白糖 适量

木瓜是深受女性喜爱的减肥圣品，营养丰富，可以帮助女性塑造优美形体。

豆腐 500克，茯苓 30克，香菇 适量，枸杞子 适量，盐 适量，料酒 适量，料酒 适量，清汤 适量，淀粉 适量，食用油 适量

茯苓可健脾利湿、利水消肿；豆腐能补脾益胃、清热解毒；香菇可理气化痰、益胃和中、消脂减肥，对便秘、肥胖...

魔芋面条 200克，茭白 100克，玉米笋 100克，西蓝花 30克，大黄 5克，甘草 适量，盐 适量，酱油 适量

魔芋既可增加饱腹感，又因其热量低，可辅助控制体重；茭白热量低，水分多，食后有饱足感却不会引发肥胖。故...

薏米 50克，土豆 200克，荷叶 20克，青菜叶 适量，料酒 10毫升，姜 适量，盐 适量，葱 适量，香油 适量

土豆中含有丰富的膳食纤维，荷叶则有利水、消肿、减肥的功效。因此，本品有很好的减肥塑形效果。

茯苓 30克，薏米 20克，西瓜皮 200克，去核蜜枣 5颗，冬瓜 适量，盐 适量

茯苓、薏米可健脾渗湿；西瓜皮、冬瓜可利水消肿，且热量低。肥胖患者常饮用此汤，可有效防止脂肪堆积，达到...

蛙肉 250克，鲜葛根 120克，鲜荷叶 15克，盐 适量

葛根富含葛根素、微量元素等生活活性物质，对改善微循环、消脂减肥有很好的作用；荷叶中的生物碱也有降血脂...

胡萝卜 50g，山竹 100g，柠檬 50g，水 100ml，

补充营养，健康减肥。

冬瓜 600g，百香果汁 1杯，话梅 5粒，盐 1大匙

减肥瘦身。

鲤鱼 1条，酱油 适量，盐 适量，味精 适量，料酒 适量，醋 适量，白糖 适量，水淀粉 适量

清热，减肥。

猪肉 150克，黄瓜 250克，木耳 5克，葱 25克，姜 15克，蒜 15克，泡红辣椒 3根，盐 2克，水淀粉 100克，酱油 25克，油 75克，汤 适量

黄瓜含有一种叫丙醇二酸的物质，有抑制糖类物质转为脂肪的功能，并有减肥健美的作用。

鸭子 1只（约750克），水魔芋 1000克，蒜苗 50克，郫县豆瓣 60克，盐 15克，味精 15克，胡椒面 1克，花椒 20余粒，水淀粉 75克，酱油 30克，油 100克，汤 1250克

魔芋含大量甘露聚糖，甘露聚糖吸水膨涨，可增大至原体积的30倍，食后有饱腹感，其所含热量低，是理想的减...

白萝卜 150克，青尖椒 50克，红甜椒 50克，干辣椒 3个，白糖 1小匙，白醋 1小匙，盐 适量，油 适量，鸡精 少许

萝卜能促进胆汁的分泌，胆汁分泌旺盛，脂肪则消化充分，这样不仅能降血脂、降血压，而且还能起到减肥轻身的...

柠檬 500g，冰糖 500g，苹果醋 600ml，

柠檬和苹果醋搭配而成的柠檬苹果醋除了有美容润肤的功效，还是一款有助于减肥的饮品。

大米 1g，糙米 1g，瘦肉丝 适量，熟香肠 适量，香菇 少许，料酒 适量，酱油 适量，干淀粉 适量

糙米具有补气养阴、清热凉血、保护血管，健身减肥的功效。

麦芽 等份，陈皮 等份，茶叶 等份，山楂 等份，茯苓 等份，泽泻 等份，夏枯草 等份，炒二丑（黑白丑) 等份，六神曲 等份，赤小豆 等份，莱菔子 等份，草决明 等份，藿香 等份，

该药膳利尿除湿、降脂降压、减肥，对于高血压、高脂血症、肥胖等症疗效显著。

泽泻 10克，丹参 10克，何首乌 10克，绿茶 10克，

该药膳具有活血利湿、降脂减肥之功效，对于高脂血症，肥胖等症疗效显著。

红参 10g，魔芋 200g，母鸡 500g，豌豆粉 10g，豌豆苗 100g，葱段 15g，姜片 10g，精盐 5g，胡椒粉 2g，花生油 15ml，味精 2g，高汤 适量，料酒 15ml

该药膳具有温中补气、补髓添精、减肥、补虚损等功效，对于虚劳、消渴、水肿、小便频繁等症有效。吃后饱腹感...

麦冬 20g，天冬 20g，香菇 30g，火腿 20g，玉兰片 30g，味精 3g，姜 5g，葱 10g，绍酒 10ml，精盐 2g，胡椒粉 3g，上汤 适量

该药膳具有补虚损、滋阴、减肥之效果。减肥效果显著。

百合 20g，西芹 250g，味精 3g，姜 4g，花生油 35g，香油 1g，葱 8g，绍酒 10ml，精盐 4g，生粉 6g

该药膳具有降压、润肺、减肥之功效。减肥效果显著。

糯米 100g，乳鸽 1只，荷叶 1张，精盐 5g，白糖 5g，味精 3g，绍酒 10ml，酱油 10g，姜 5g，葱 10g

药膳具有祛暑、固肾、减肥之功效，对于肥胖症疗效显著。

红枣 5枚，大米 60g，胡萝卜 30g，

该药膳具有健脾、消积、减肥之功效，对于肥胖症疗效显著。

冬瓜 90g，粳米 100g，

该药膳具有利尿、消肿、清热、止渴、减肥等功效。肥胖症者用于减肥食疗效果显著。

空心菜 ，水发粉丝，盐 ，蒜泥 ，生抽 ，腐乳汁 ，鸡精 ，辣椒油 ，香油 ，白糖 ，熟芝麻末 ，食用油

清热解毒，减肥。适宜发烧及肥胖之人食用。

蕨菜 200g，香菇 100g，胡萝卜 20g，青椒 1个，葱 3g，姜 3g，盐 适量，味精 适量，酱油 适量，料酒 适量，水淀粉 少许，色拉油 30g

减肥，适宜肥胖者食用。

空心菜 ，咸鸭蛋 ，松花蛋 ，熟芝麻，姜 ，蒜 ，盐 ，鸡精 ，醋 ，香油

减肥。适宜肥胖之人食用。

红小豆 适量，薏苡仁 适量，糯米 适量，冬瓜籽 适量，黄瓜 适量，

健脾利水、减肥。适宜肥胖者食用。

冬瓜 500g，香油 少许，食盐 少许

减肥。可以减轻体重，消除肥胖。

生菜 400g，芝麻酱 ，香油 ，辣椒油 ，盐 ，味精 ，白糖

减肥瘦身。

熟火腿 30g，冬笋 25g，冬瓜 500g，蘑菇 25g，精盐 3g，胡椒 1g，葱花 5g，味精 2g，鸡汁 250g，精炼花生油 15g，水豆粉 10g，香油 5g

该药膳具有清热、化痰、减肥、强身之功效。

猪皮 100g，鸡骨架 1副，冬瓜 500g，红樱桃 1粒，精盐 适量，葱 少许，姜 少许，味精 适量，黄酒 适量，芫荽 适量，花椒 少许

该药膳具有清热解毒、轻身减肥之功效。

蒜头 6粒，南瓜 250g，调味品 适量

该药膳具有降脂、消积、减肥、健美之功效。

黄豆 50g，芹菜 100g，番石榴 半个，

番石榴热量低、养分足；芹菜能清热去火、降压减脂，还富含膳食纤维，热量低，利于通便。经常饮用此豆浆可以...

何首乌 10g，蛤蜊肉 250g，豆腐 1块，盐 适量，葱姜 适量，料酒 适量，香油 适量

何首乌有补肝肾、滋阴的功效，与蛤蜊一起煮汤有去脂减肥的作用，适宜高脂血症、冠心病患者食用。

黄豆 50g，干荷叶 5g，绿茶 5g，桂花 少许，蜂蜜 适量，

荷叶能利湿、减肥瘦身；茶叶中的咖啡因能提高胃液的分泌量帮助消化，增强分解脂肪的能力。

菠萝 半个，芡实 60克，蜂蜜 适量，

菠萝含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，通便润肠；芡实具有益精气、聪耳明目的功效，芡实属于低热量的...

糙米 80克，绿豆 30克，莲子 15克，

糙米的升糖指数比白米低得多，在吃同样数量时更具有饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥；绿豆具有...

苦瓜粉 2匙，山药粉 1匙，

降糖减肥。

木瓜 40g，小米 40g，红薯 100g，蜂蜜 适量，

木瓜中含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。中医认...

莴笋 250g，食盐 少许，料酒 适量，味精 适量

健脾利尿，健美减肥。适宜肥胖者食用。

黑芝 适量，麻糙米 适量，

清肠减肥。

白菜，葱，姜，蒜末，盐

减肥、清肠。

红薯 100克，燕麦片 100克，

红薯的减肥作用在于它含有大量的黏液蛋白，这种黏液蛋白能使皮下脂肪减少。

鲤鱼 200克，冬瓜 150克，青菜（如小油菜、菠菜） 50克，枸杞子 少许，生姜 适量，盐 适量

冬瓜鲤鱼汤鲜香可口，味美宜人，且减肥作用明显，是女性瘦身理想的菜肴。

豆芽 150克，枇杷 1个，黄瓜 1条，生姜 1块，盐 少许

豆芽含水分较多，含热量较少，不易形成皮下脂肪堆积，常食有助于减肥。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合...

土豆 400克，盐 3克，白醋 1茶匙，蒜末 1茶匙，油 适量

土豆是减肥佳品，所产生的热量较低，且只含有0.1％的脂肪。

苦瓜 200克，荸荠 50克，蒜 适量，葱 适量，水淀粉 适量，盐 少许，白糖 少许

苦瓜含有贵如黄金的减肥特效成冷高能清脂素，生吃苦瓜有减肥瘦身的效果。

白菜 500克，干红辣椒 50克，盐 5克，酱油 10克，醋 15克，水淀粉 10克，香油 适量，油 适量

大白菜含水量高（约95％），而含热量很低，是减肥者的极好食品，肥胖者应多食大白菜。

冬瓜 500克，荷叶 1张，姜末 适量，盐 适量

冬瓜是一种低脂肪、低热量、低糖类食物，因此，是减肥的理想食品，被人们称为“减肥良药”。

金钱草 60g，车前草 60g，砂仁 10g，鲤鱼 1尾，盐 适量，姜 适量，

降脂减肥、清热利水。此品有很好的补充营养和防治脂肪肝功效。

决明子 30g，当归 15g，芦荟 30g，茶叶 少许，

降脂减肥。可有效改善营养过剩状况，增强体质。

杨桃 1个，柳橙 1个，蜂蜜 适量，

本品可开胃消食、清热生津、消脂减肥，适宜爱美女性、减肥者饮用。

赤小豆 100克，百合 30克，红糖 适量，

赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的...

冬瓜 100克，盐 6克，瘦肉 200克，薏米 适量，生姜 适量，

强身健体。冬瓜的减肥功效很好。冬瓜不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效。冬瓜减肥的科学根据是：...

鸭梨 500g，白条鸡 半只，葱 10g，姜 10g，酱油 15g，盐 适量，白糖 5g，料酒 10g，淀粉 10g，植物油 25g，香油 5g，

梨有通便、减肥、润肠的作用。中医认为，梨性凉，有清热解酒、润肺化痰、生津止渴之功，对糖尿病、肺热咳嗽...

山楂 15g，荷叶 12g，泽泻 10g，

消脂化滞，降压减肥。适用于高血压、高血脂、肥胖症等。

兔肉 150g，佛手瓜 100g，嫩木瓜 100g，料洒 15g，葱姜汁 15g，精盐 3g，葱花 10g，姜片 10g，蒜片 10g，味精 1g，胡椒粉 0.5g，醋 2g，湿淀粉 13g，植物油 20g，汤 25g，花椒油 5g，

木瓜富含生物碱、木瓜素、木瓜苷、木瓜蛋白酶等多种酶，能促进胰液分泌和调节胰岛素水平及促进胃肠蠕动、加...

鹌鹑 300g，莴苣叶 50g，沙苑子 15g，菟丝子 15g，葱丝 10g，姜丝 10g，料酒 5g，精盐 3g，味精 1g，汤 700g，胡椒粉 0.5g，芝麻油 5g，

鹌鹑营养丰富，含有蛋白质、多种无机盐、维生素等，具有补脾益气、强筋健骨、利水除湿的功能。沙苑子含黄芪...

韭菜 100g，绿豆芽 100g，猪瘦肉 100g，姜丝 10g，料酒 15g，精盐 3g，味精 1g，鸡精 2g，植物油 20g，湿淀粉 5g，花椒油 5g，酱油 5g，五香粉 0.5g，

韭菜中含有挥发油、硫化物、甘类、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等多种营养素。绿豆芽中含...

豇豆 200g，熟猪肚 150g，水发香菇 25g，玄参 15g，葱丝 10g，姜丝 10g，料酒 10g，精盐 3g，鸡精 2g，味精 1g，醋 1g，湿淀粉 10g，植物油 20g，花椒粉 0.5g，

豇豆富含蛋白质、多种维生素、烟酸、胆碱、无机盐、皂苷、菜豆胺、植物凝集素等有效成分，有除湿利尿、降脂...

水发腐竹 150g，银芽 100g（绿豆芽），水发木耳 50g，葱丝 10g，姜丝 10g，蒜丝 10g，精盐 3g，鸡精 2g，味精 1g，醋 2g，汤 25g，湿淀粉 10g，玉米油 15g，花椒油 10g，

腐竹中含有大量胶质多镁、铁、糖、砸等，绿豆芽经过发酶催芽会生有许多酶类、肌醇、胆碱等有效成分，木耳有...

豆干 200g，香菜 100g，葱丝 10g，姜丝 10g，料酒 10g，精盐 3g，鸡精 3g，味精 1g，醋 2g，汤 50g，花生油 20g，

豆干中含有黄酮、皂苷和大量的植物蛋白、植物固醇及脂肪酸，植物固醇能携带胆固醇将其排出体外，可以起到减...

豇豆 100g，山药 100g，香菇 100g，红椒 25g，精盐 2g，鸡精 2g，味精 1g，大骨 150g，葱丝 10g，姜丝 10g，豆瓣酱 15g，五香粉 0.5g，植物油 15g，花椒油 5g，湿淀粉 10g，

豇豆富含多种维生素、菜豆胺、皂苷、无机盐、植物凝集素等，有调节血糖、降脂减肥的作用。山药富含薯蓣皂苷...

黄豆芽 300g，芹菜 50g，枸杞子 25g，精盐 3g，味精 2g，醋 5g，花椒油 15g，

黄豆芽富含蛋白质、多种维生素、叶酸、无机盐、烟酸、大豆黄酮、生物素、阜苷、胰蛋白抑制素等有效成分，有...

山楂 25g，薏米 20g，赤小豆 20g，燕麦片 15g，粳米 50g，

山楂主要含有山楂酸、脂肪分解酸、棕檬酸、维生素C、枸椽酸、黄酮等成分，具有扩张血管，改善微循环，降低...

绿海藻 100g，豆腐 150g，芹菜 50g，鲜香菇 2大朵，姜丝 少许，盐 少许，黑胡椒粉 少许，水淀粉 适量，

绿海藻俗称小球藻，可促进肠道蠕动，改善排便。与含有多糖类的珍珠菇搭配，对预防大肠癌及胃癌功效尤其明显...

发菜 25g，鸡蛋 2个，熟苦笋 50g，蘑菇 50g，豌豆苗 25g，白萝卜干 1片，精盐 3g，味精 1g，料酒 10g，香油 10g，干淀粉 2g，汤 1000ml，

利尿，祛湿，解毒，减肥。

玉米须 适量，

行水减肥。

油菜心 500g，水豆腐 300g，枸杞子 10g，花生油 10g，精盐 6g，姜末 6g，葱末 5g，麻油 10g，味精 2g，高汤 350g，水淀粉 适量，

此菜色泽红、白、绿相间，香、嫩、脆兼有。此菜为高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素之菜肴，具有滋阴养肾...

茄子 100g，番茄 500g，马铃薯 50g，青辣椒 50g，枸杞子 50g（鲜），

抗癌防癌，美容减肥，滋肝补肾，生精明目。

荷叶 15g，生麦芽 15g，生山楂 3g，橘皮 10g，

健脾导滞、消脂减肥。

苦瓜 250g，蜂蜜 少量，

调节人体生理功能，清热消毒，解除疲劳，降血糖，减肥，增强免疫功能。

山楂 9g，薄荷 3g，菊花 6g，金银花 6g，

消食化积，软化血管，消脂减肥，清肝明目，消热解毒。

瘦猪肉 150g，山楂糕 75g，南瓜 50g，酱油 15g，精盐 3g，味精 2g，料酒 5g，葱末 5g，姜末 4g，植物油 750g（耗50g），好汤 100g，水淀粉 10g，香油 5g，

南瓜肉丁色泽金黄，鲜嫩软香，有增白、美肤、健美、养身减肥的作用。

薏苡仁 40g，鸭肉 800g，冬瓜 800g，瘦肉 100g，生姜 15g，葱 10g，料酒 30g，精盐 3g，胡椒粉 1g，化猪油 50g，肉汤 500ml，

滋阴清热、健脾消肿。体胖者常食可减肥。

嫩黄瓜 500g，蜇皮 100g，香菜 适量，生姜 适量，盐 适量，酱油 适量，醋 适量，味精 适量，香油 适量，

降压消脂、美肌健肤、减肥。

乌鱼 750g，独蒜 120g，冬笋 20g，火腿 20g，鸡汤 600g，猪油 500g，葱 10g，生姜 10g，精盐 2g，酱油 5g，料酒 50g，白糖 20g，水豆粉 适量，香油 适量，

补脾温胃、利水祛湿、减肥益颜。

水发木耳 100g，大白菜 250g，盐 适量，味精 适量，酱油 适量，花椒粉 适量，葱花 适量，水淀粉 适量，豆油 适量，

清淡爽口。木耳是一种天然高级滋补营养品，内含有蛋白质、脂肪、糖、多种矿物元素、维生素B1、对人体有益...

冬瓜 500g，水发口蘑 100g，料酒 10g，味精 2g，盐 4g，水淀粉 10g，豆油 30g，黄豆芽汤 适量，

鲜香味美。此菜具有益脾利水、降压、抗癌之功效。可作为脾虚不运、水湿内停或湿热造成的水肿胀满、水泻痢疾...

莴苣 350g，盐 适量，醋 适量，料酒 适量，味精 适量，

鲜香味美。窝苣为菊科植物，莴苣的茎叶含有醛类、酮类及醇类化合物，味苦，性寒。功能为泻热解毒，消肿散结...

葛花 50g，橘皮 40g，

里气祛痰，减肥醒酒。适用于素有痰饮之肥胖及醉酒者。

陈皮 10g，陈瓢 10g，鲜竹叶 20片，白糖 适量，

健脾利水，消脂减肥。适用于肥胖症、脾虚水肿、肾炎患者。

凤尾菇 500g，精盐 少许，麻油 少许，鲜汤 适量，

补中行气、降压消脂、减肥轻身。

水发木耳 50g，卷心菜 250g，酱油 适量，豆油 适量，味精 适量，麻油 适量，醋 适量，白糖 适量，湿淀粉 适量，精盐 适量，

补肾髓，活经络，明耳目，健脾胃。久病体虚、血脂偏高、肥胖等患者均可作食疗菜肴使用。

香蕉 500g，西瓜皮 500g，玉米须 50g，山楂 25g，白糖 50g，

清暑消脂，利尿减肥。适用于肥胖症。

水发银耳 100g，水发黑木耳 100g，精盐 适量，味精 适量，白糖 适量，胡椒粉 适量，麻油 适量，

双耳中含人体所需的多种氨基酸及对人体有益的植物胶质，为滋补强壮的营养食品。有益气滋阴、养肾强身、活血...

水发木耳 100g，荸荠 150g，生油 适量，鲜汤 适量，酱油 少许，白糖 少许，醋 少许，湿淀粉 少许，

清热消痰、滋阴生津、利咽明目、降脂防胖。

白茯苓皮 15g，大腹皮 15g，冬瓜皮 15g，橘皮 10g，生姜皮 10g，粳米 100g，

健脾补气，利水化肿。适用于妊娠水肿、老年性浮肿、肥胖症、小便不利、腹泻等症。

薏米 30g，炒扁豆 15g，山楂 15g，红糖 适量，

适用于痰湿型不孕症。表现为身体肥胖、月经不调、白带过多、胸闷多痰。

仙茅 15g，仙灵脾 15g，巴戟天 15g，黄柏 15g，知母 12g，当归 10g，粳米 60g，

兴阳清火，调节阴阳。适用于内分泌失调所致的肥胖及绝经期综合症。

花生壳 10g，绿茶 6g，

除湿通尿，调节阴阳。适用于水肿及内分泌失调所致的肥胖。

何首乌 10g，泽泻 10g，丹参 10g，绿茶 10g，

活血利湿，消脂减肥。适用于高血脂症及肥胖症。

鲜荷叶 65g，山楂 15g，薏苡仁 15g，橘皮 7g，决明子 15g，泽泻 12g，

行气渗湿，降脂减肥。适用于单纯性肥胖。

乌龙茶 3g，槐角 18g，首乌 30g，冬瓜皮 20g，山楂肉 15g，

降脂减肥，健身益寿。适用于肥胖症及高血脂症。

玫瑰花 等份，玳瑁花 等份，茉莉花 等份，川芎 等份，荷叶 等份，

宽胸行气，除湿化痰，降脂减肥。适用于肥胖症。

茶叶 等份，山楂 等份，麦芽 等份，陈皮 等份，茯苓 等份，泽泻 等份，六神曲 等份，夏枯草 等份，炒二丑 等份（黑白丑），赤小豆 等份，莱菔子 等份，草决明 等份，藿香 等份，

利尿除湿，消脂降压，减肥。适用于高血压、高脂血症的肥胖患者。

山楂 15g，荷叶 12g，

常饮山楂荷叶茶可降压、除脂、减肥。

莲子心 5g，

莲心茶可清心、祛热、降压、减肥。

桑白皮 30g，

通尿、降压、减肥。

麦饭石颗粒 适量，绿茶 适量，

助消化，消脂减肥。适用于多种营养缺乏症以及心脑血管疾病，肥胖症。

鲜荷叶 100张，生山楂 1000g，生苡米 1000g，橘皮 500g，

用于治疗肥胖症。荷叶含有莲碱、荷叶碱、柠檬酸、叶苷等活性成分，药理实验证明，荷叶有降血压、降血脂和减...

白萝卜 500g，水发香菇 50g，豌豆苗 25g，料酒 适量，盐 适量，味精 适量，豆芽汤 适量，

味鲜怡口。白萝卜味甘辛，性平微凉，具有消食，顺气，化痰，利五脏，散瘀血，补虚的作用。现代研究表明，白...

冬瓜 500g，水发苡仁 100g，姜 10g，大葱 3g，绍酒 5g，葱花 7g，熟鸡油 10g，盐 少许，

清淡适口。此菜功效重在清热利水，健脾去肥，适用于身体肥胖、水肿、小便不利等症，身体发胖或防止发胖的女...

水发蘑菇 100g，蒜苗 25g，豆腐 200g，海米 25g，盐 3g，味精 2g，麻油 5g，米醋 5g，胡椒粉 2分，清汤 适量，

味鲜怡口。蘑菇为鲜美的食用真菌，味甘，性凉，有理气化痰、滋补强身的作用。豆腐清热解毒、温中生津。两者...

豆腐 250g，菠菜 200g，虾皮 50g，盐 3g，味精 2g，葱末 10g，姜末 10g，蒜片 10g，花椒水 2g，花生油 25g，

清淡怡口。菠菜营养丰富，主要含有较多的蛋白质、多种维生素及矿物质，其中有很多成分含量超过大白菜、西红...

大白菜 250g，白萝卜 25g，嫩豆腐 250g，麻油 2g，豆瓣酱 20g，盐 15g，酱油 15g，花生油 75g，味精 1g，

味鲜适口。大白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1，维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷...

芹菜 250g，红枣 10g，盐 3g，味精 2g，葱段 10g，花生油 20g，

鲜香味美。芹菜有较高的营养和药用价值，含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及铁、钙等成分，还含有蛋白质...

党参 10g，鸡肉 300g，苡仁 20g，冬瓜 500g，味精 2g，盐 4g，姜片 6g，葱段 10g，

清淡爽口。党参、鸡肉补中益气；苡仁健脾宜肺，利水渗湿；冬瓜健脾利温，消肿轻身。此菜汤适用于脾胃虚弱、...

冬瓜 250g，鲤鱼 1条（约1000g），料酒 适量，盐 适量，白糖 适量，葱段 适量，姜片 适量，胡椒粉 适量，花生油 适量，

味鲜爽口。冬瓜味甘淡，性凉，具有清热止渴、化痰利尿的作用。鲤鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种氨基酸...

草决明 5g，山楂 10g，山萸肉 6g，枸杞子 6g，蜈蚣 1g，葛根 4g，

增加视力，降低胆固醇，降血糖，减肥，提高人体免疫力。适用于消化不良，食欲不振，血压过高、偏低，全身无...

银杏叶 6g，枸杞子 12g，菊花 6g，茶 适量，

健脑益智，消脂减肥，清心明目，消食利尿，提神解暑，降低胆固醇，提高机体抗病能力。

蚕豆 60g，大蒜 适量，糖 适量，

利尿，化水肿，减肥。

发菜 25g，鸡蛋 2个，熟苦笋 50g，鲜蘑菇 50g，豌豆苗 25g，白萝卜干 1片，精盐 3g，味精 1g，料酒 10g，香油 10g，干淀粉 2g，汤 1000ml，

利尿，祛湿，化毒，减肥。

黄瓜 1根，杏鲍燕 2朵，冬粉 20g，芹菜 1根，熏火腿 6片，冬菜 少许 少许，盐 少许，胡椒少许，香油 少许，高汤 适量，

本品属清淡甘甜的汤品，除了爽口之外，还有利尿功效。黄瓜性味甘寒，能除胸中热，解烦渴，热量极低，因此减...

海带 30g，薏苡仁 30g，鸡蛋 180g，精盐 2g，味精 1g，胡椒粉 1g，猪油 25g，

海带含有丰富的碘，有乌发作用。薏苡仁含多种人体氨基酸，久服轻身益气，并有一定的减肥疗效。

草鱼 750g，冬瓜 350g，精盐 3g，葱 8g，姜 8g，料酒 15g，植物油 50g，

冬瓜清热解毒、利水消肿；草鱼平肝祛风、补中、化水。冬瓜草鱼汤可清热利水、降气消肿、减肥润肤，适用于肝...

荷叶 1张（取新鲜荷叶或到中药材店购买干品均可），冬瓜 500g，薏苡仁 150g，食盐 适量，

荷叶含有荷叶酸和莲碱等成分，可清热退火，消暑化炎，顺气散瘀，改善身体水肿现象，调和内分泌，减肥瘦身，...

荷叶 10g，藿香 10g，佩兰叶 10g，绿茶 适量，

去暑生津，减肥。

红萝卜 1个，白萝卜 1个，蛤蜊 500g，蒜苗 少许，肉苁蓉 15g，太白粉 5g，

鲜香味美。这道药膳热量很低，美味又营养，富含蛋白质和纤维素，是一道高营养低热量的菜肴，是减肥者或想控...

母鸡 1只（约1500g），魔芋豆腐 200g，豌豆苗 100g，鸡蛋 50g，葱段 15g，猪油 15g，姜片 10g，蚕豆粉 10g，盐 5g，胡椒粉 2g，味精 2g，高汤 适量，

香而不腻。魔芋豆腐是由魔芋茎加工而成，含有多种营养成分。鸡肉具有温中补气，补髓添精之功效。与豌豆苗等...

竹笋 150g，辣椒油 2g，葱末 10g，姜末 5g，食醋 5g，盐 适量，味精 1g，麻油 5g，水淀粉 25g，

口味醇香。竹笋含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁以及胡萝卜素和维生素、维生素B2、维生素C等成分，具有...

竹笋 150g，冬菇 30g，料酒 10g葱花 10g，蒜末 5g，水淀粉 25g，花生油 25g，盐 适量，

清淡爽口。竹笋含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养...

熟鸡肉 50g，冬瓜 150g，蒜蓉 5g，姜末 5g，葱末 10g，酱油 5g，味精 1g，盐 适量，花生油 30g，

口味醇正。冬瓜味甘淡，性微寒。功能为泻热除烦，利湿消肿，含有蛋白质、粗纤维、多种维生素、烟酸等成分，...

白萝卜 250g，姜 10g，调料 适量，

减肥。

赤小豆 150g，鲤鱼 1条，调料 适量，

减肥消脂。

冬瓜皮 50g，蚕豆 60g，调料 适量，

减肥消脂。

红小豆 适量，薏米仁 适量，糯米 适量，冬瓜子 适量，黄瓜 适量，

具有益脾利水，减肥之功。

黄瓜 100g，赤小豆 50g，苡米 100g，粳米 50g，

此饭食后增加水分的排泄，摄入的热能又少，大大增强脂肪的分解，因而，是减肥的佳食。

芝麻 100g，海带未 500g，淀粉 适量，白糖 适量，

行水化湿，轻身减肥。适用于湿盛而肥胖者。

芡实 40g，薏米 40g，米 100g，水 适量，盐 少许，

减肥。适用于体重过高又有高血压的人减肥。

罗汉果 适量，山楂 适量，桑叶 适量，甘草 适量，

润喉清肺，止咳比痰，健脾理气，消食化痰，增进食欲，降脂减肥。预防便秘。适用于咽喉炎、肠胃炎、高脂血症...

金银花 2g，罗布麻 4g，决明子 2g，白菊花 6g，槐米 2g，

泻热解暑，消除体内有毒物质，降脂减肥。

荷叶 10g（干品），茶叶 10g，

健脾，消脂，减肥。适用于高脂血症、动脉硬化、肥胖等症。

荷叶 60g，薏米仁 12g，山楂 12g，陈皮 6g，

祛脂减肥，益脾降压。适用于单纯性肥胖症、高脂血症、高血压等。

鸡肉 500g，白萝卜 600g，枸杞子 15g，味精 2g，胡椒粉 适量，绍酒 6g，姜块 10g，葱 2根，陈皮 9g，盐 4g，熟猪油 50g，水淀粉 3g，花椒 适量，

清淡爽口。此菜有补五脏、益气血的枸杞子、白萝卜和下气化痰、消脘腹胀痛、助消化和中的陈皮制成，花椒有温...

生杜仲 15g，生白芍 12g，米萝果叶 30g，米萝果花 30g，冰糖 适量，

消脂减肥降压，兼治肥胖症、高血压和静脉曲张等疾患。

金银花 30g，枸杞 50g，茯苓 30g，白酒 500g，

消脂减肥，清热明目，补虚。

嫩黄瓜 5条，醋 20g，盐 适量，白糖 适量，味精 适量，麻油 适量，

清淡爽口。黄瓜为葫芦植物，黄瓜的果实味甘，性寒，含芸香甙、异槲皮甙、咖啡酸、绿原酸等。功能为泻热利尿...

油菜 300g，水发冬菇 50g，冬笋 50g，料酒 适量，酱油 适量，味精 适量，盐 适量，白糖 适量，葱花 适量，姜末 适量，麻油 适量，水淀粉 适量，豆油 适量，豆芽汤 适量，

鲜香味美。油菜具有补中润燥、清热解毒作用，含有维生素C和纤维素，具有抗衰老和减肥作用。冬菇具有补气养...

发菜 100g，青蒜苗 适量，茭白 适量，精盐 适量，味精 适量，胡椒粉 适量，麻油 适量，

清淡适口。发菜味甘，性寒。功能为化痰软坚，清热利水，消瘿结积块之疾。茭白味甘，性冷滑。功能为除烦热，...

冬瓜 300g，琼脂 10g，火腿 1小块，盐 适量，淀粉 适量，

冬瓜含有丙醇二酸等成分，有清热解毒，利尿消肿，生津止渴作用。琼脂又名洋菜、菜燕，其制作原料石花菜与紫...

茵陈 30g，新鲜荷叶 1张，粳米 100g，砂糖 少许，

祛暑热，散瘀血，降血压，降脂减肥。适用于肥胖症、高血脂、高血压病，以及夏天感受暑热、头昏脑胀、胸闷烦...

山楂干 50g，嫩黄瓜 5条，蜂蜜 适量，白糖 适量，

化水，减肥。适用于肥胖症。

牛舌 500g，番茄酱 50g，葱 25g，姜 25g，盐 5g，白糖 25g，醋 15g，八角 2g，淀粉 5g，料酒 15g，麻油 50g，

口味醇正。此菜色泽红，质软烂，味香浓，食之醒胃，为佐餐佳肴。牛舌蛋白质含量高，脂肪较低，有补气健身的...

泡发好的海带 250g，干黑木耳 30g，料酒 25g，酱油 20g，油豆腐 100g，白糖 10g，味精 4g，葱白 10g，生姜 4g，麻油 5g，胡椒粉 2g，花生油 30g，

鲜香味美。海带味咸，性寒，含有人体所需的碘，可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症。海带还有降低血压、防止动...

干百合 25g，发菜 20g，豆腐皮 3张，豆腐 100g，净荸荠 50g，红萝卜 100g，盐 3g，味精 3g，生姜 5g，料酒 25g，面粉 100g，生葱 10g，香醋 12g，番茄酱 20g，白糖 10g，发酵粉 2g，粳米粉 60g，花生油 1000g（约耗80g），

鲜香味美。豆腐和豆腐皮营养丰富，有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用，对减肥也很有益处。百合性微寒，...

冬菇 200g，冬笋 100g，酱油 5g，白糖 5g，料酒 10g，盐 3g，味精 2g，食油 15g，水淀粉 10g，花椒水 3g，姜块 10g，鸡汤 适量，明油 适量，

味鲜适口。竹笋含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁以及胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分，竹笑...

薏苡仁 200g，猪蹄 2只，盐 适量，料酒 适量，葱段 适量，姜片 适量，胡椒粉 适量，

口味醇正。薏苡仁有健脾、宜肺、清热、利湿的功效，并有减肥作用。猪蹄润肌肤、利寒热。此菜肴常食，减肥、...

菊花 50g，茄子 1000g，黄豆 200g，香菜 100g，酱油 10g，盐 5g，牛肉汤 200g，芝麻酱 50g，醋 10g，料酒 10g，

味鲜爽口。前子含脂肪、蛋白质、糖类、氨基酸、维生素P、钙、磷、龙葵碱、果胶质等。茄子有保护血管、防止...

黄瓜 500g，水发木耳 50g，盐 适量，酱油 适量，味精 适量，白糖 适量，

清淡爽口。此菜是以黄瓜、木耳为主料的凉拌菜。生黄瓜内含有多种糖类、甙类、咖啡酸、多种氨基酸和维生素，...

海带 100g，红小豆 30g，萝卜块 30g，山楂 30g，甜叶菊甙粉 20g，

减肥。

竹笋 250g，葱 适量，姜 适量，盐 适量，酱油 适量，味精 适量，植物油 适量，

清热消毒，清热化痰。适用于小儿痰惊痛，发热头痛，妊娠眩晕，咳嗽有脓痰等病症。竹笋系减肥食物。

冬瓜 250g，食油 10g，盐 10g，香菜 5g，

清热，解毒，通尿，生津。适用于老年人、孕妇，乳母、儿童、青少年食用，也适用于高血压、冠心病、肥胖症、...

鲜竹笋 500g，熟鸡肉 250g，大葱 2根，姜 10g，绍酒 10g，白糖 2g，精盐 4g，味精 1g，熟猪油 40g，

清热补气、消脂减肥。竹笋有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气作用。为低脂肪、多纤维食物，能促进胃肠蠕动、助...

山楂 30～40g，粳米 100g，白糖 适量，

山楂粥可健脾胃、导食积、散瘀血、减肥胖。

红饭豆 250g，大米 100g，调料 适量，

减肥。

鸡肉 500g，白萝卜 600g，枸杞子 15g，味精 2g，胡椒粉 0.5g，绍酒 6g，姜 10g，葱 2根，陈皮 9g，盐 4g，熟猪油 50g，湿淀粉 5g，花椒 15粒，

补中益气，化痰利气，导积减肥。

芦笋 250g，冬瓜 300g，葱末 适量，姜丝 适量，盐 适量，味精 适量，淀粉 适量，

清热化水，滋补健身，减肥。适用于形体肥胖者。

白萝卜 300g，茼蒿 200g，花椒 适量，葱 适量，姜 适量，盐 适量，味精 适量，鸡汤 适量，麻油 适量，

祛痰，和中，减肥。适用于痰多、喘息、胸腹胀满和虚胖者。

黄瓜 500g，豆腐 100g，蛋清 适量，冬笋 50g，水发香菇 50g，盐 适量，味精 适量，葱花 适量，姜末 适量，麻油 适量，

味鲜爽口。黄瓜含糖类、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、磷、铁等矿物质，有润肤作用。黄瓜还...

冬瓜 500g，料酒 适量，味精 适量，盐 适量，葱末 适量，姜末 适量，麻油 适量，黄豆芽汤 适量，水淀粉 适量，豆油 适量，

鲜香味美。冬瓜是减肥食物，其热量较低，如果食物中摄入的热量偏低，体内贮存的脂肪必定是代谢产生热量，供...

莴苣 200g，胡萝卜 200g，白萝卜 200g，盐 适量，姜片 适量，葱花 适量，味精 适量，花生油 适量，

清淡适口。莴苣有泽肤、减肥、延缓衰老的作用；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素C，具有明目、润肤、抗衰...

冬笋 300g，胡萝卜末 10g，酱油 适量，味精 适量，麻油 适量，鲜笋汤 适量，姜末 适量，

鲜香味美。冬笋味甘，性寒，是减肥作用很强的食品。因为冬笋含有丰富的植物纤维素，在体内不被吸收产热，所...

豆腐 300g，油菜 200g，盐 适量，味精 适量，姜末 适量，水淀粉 适量，豆油 适量，麻油 适量，豆芽汤 适量，

清淡爽口。此菜以益气补中、生津润燥、泻热解毒的豆腐，配以清肺止咳、富含维生素C和植物纤维素的油菜，能...

鲫鱼 2尾（约400g），熟笋片 50g，熟火腿 25g，水发香菇 25g，料酒 适量，盐 适量，味精 适量，葱段 适量，姜片 适量，熟鸡油 适量，花生油 适量，

味鲜爽口。鲫鱼肉特别鲜美，且脂肪含量低、蛋白质含量高，很适合老年人食用。鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维...

田鸡 500g，冬瓜 500g，干贝 20g，盐 适量，味精 适量，姜片 适量，陈皮 适量，

鲜香味美。此菜有利水消肿、清热、益胃健脾的作用，适用于肾虚水肿、体虚浮肿等病症。女性常吃此菜，一可解...

嫩白菜心 500g，嫩藕 400g，干红辣椒 适量，香菜 适量，生姜 适量，盐 适量，白醋 适量，味精 适量，白酱油 适量，香油 适量，

清热除烦，消渴利尿，化肿减肥。

鲢鱼 1条（约800g），冬瓜 500g，料酒 适量，盐 适量，葱段 适量，姜片 适量，白糖 适量，胡椒粉 适量，花生油 适量，

口味醇正。鲢鱼含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等成分，其味甘，性温，利水化肿，减肥通乳。鲢鱼益气润肤...

鸡脯肉 200g，冬瓜片 200g，党参 3g，黄芪 3g，盐 适量，黄酒 适量，味精 适量，水 500g，

鲜香味美。党参、黄芪、鸡肉能补中养气，冬瓜健脾利湿，消肿轻身。四种材料配合炖成此汤，能健脾补虚，轻身...

墨鱼 200g，冬瓜 250g，薏米 20g，味精 适量，盐 适量，葱花 适量，姜片 适量，料酒 适量，

味鲜爽口。冬瓜味甘淡，性微寒。能清热除烦，利湿消肿，含有蛋白质、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生...

墨鱼丸 5～6粒，嫩生姜 40g，咸酸菜 30g，味精 适量，盐 适量，料酒 适量，葱 适量，

口味醇正。墨鱼味咸性平，能养血补阴，是低脂肪的海鲜食品。嫩生姜味辛，性微温，能发汗解表，温中止呕，它...

蛤蜊肉 15g，桂圆肉 10g（干），莲子 15g，

味鲜爽口。蛤蜊肉味甘咸，性寒，能清热利水降脂，含有蛋白质、维生素维生素A、维生素B1、维生素B2、碘...

海带粉 25g，酸梅干 2个，开水 250ml，

行气消食，利水。海带富含藻胶酸、昆布素、甘露醇、碘等，有软坚、化水、降血脂作用；酸梅干生津止渴、行气...

海带 适量，开水 150ml，话梅 1个，

海带能增强饱腹感，常食减肥。海带所含丰富的碘可使甲状腺机能良好，并对肥胖性高血压、高胆固醇有良好的效...

葡萄柚 半个，西红柿 1个，苹果 1个，蜂蜜 10ml，

葡萄柚味甘、酸，性寒，有健胃消食、下气消痰、轻身悦色等功用。西红柿性味酸甘、平，无毒。祖国医学认为，...

海带 适量，萝卜 适量，丁香 适量，八角 适量，桂皮 适量，花椒 适量，核桃仁 适量，素油 适量，酱油 适量，

清淡怡口。海带味咸，性寒。功能为软坚，清血，利尿，含藻胶酸、甘露醇、马尾藻多糖和多肽等。赤小豆味甘酸...

鲜嫩黄瓜 750g，瘦猪肉 100g，当归 3g，生姜 10g，盐 2g，醋 30g，白糖 50g，菜油 50g，

鲜香味美。黄瓜拌肉丝可滋阴润燥，清热利水，此菜肴脂肪含量低，热量少，肥胖者食之可减肥，少女食之能使肌...

豆腐 500g，豌豆苗尖 500g，

清淡适口。豆腐味甘咸，性寒，所含蛋白质、钙、磷、铁丰富。功能为宽中益气，清热活血，化胀利水，润燥生津...

豌豆苗 300g，虾仁 200g，生姜末 适量，盐 适量，水淀粉 适量，砂糖 适量，酱油 适量，麻油 适量，味精 适量，高汤 100g，料酒 少许，

鲜香味美。豌豆苗味甘，性平，能止渴利气，通乳消胀，补中益气。虾仁味甘咸，性温。功能为补肾、壮阳、健胃...

西瓜皮 200g，冬瓜皮 300g，黄瓜皮 400g，盐 适量，味精 适量，

西瓜皮味甘淡，性寒。功能为消暑，解渴，利尿，宽中下气，疗喉痹，治血痢。西瓜皮之清热效果比瓤强，在制备...

嫩笋叶 500g，干红辣椒 70g，盐 适量，酱油 适量，醋 适量，味精 适量，香油 适量，花椒 适量，姜末 适量，

清热利尿、通经疏脉、消脂减肥。

干海带 适量，赤小豆 适量，萝卜 适量，山楂 适量，甜叶菊甙粉 适量，

常食怪味海带丝可利水、化肿、减肥。

鸡蛋 1个，番茄 250g，葱 1根，盐 适量，味精 适量，姜片 适量，

鲜香味美。鸡蛋清含丰富蛋白质，有助于延年益寿；番茄味甘酸，性微寒，有生津止渴、健胃消食的作用，含有苹...

瘦猪肉 50g，丝瓜 25g，盐 少许，味精 少许，清汤 少许，

鲜香味美。瘦猪肉味甘，性平，健脾胃，固本，补肾气，解热毒，味美鲜嫩；丝瓜味甘，性平，含皂甙，凉血祛风...

大白菜 500g，大蒜 2根，盐 适量，味精 适量，葱花 适量，姜片 适量，

味鲜爽口。大白菜味甘，性平，解热去烦，通利肠胃。大白菜热量低，是肥胖者的理想食品，含有大量的钙、铁、...

冬瓜球 100g，鲜草菇 50g，虾蓉球 50g，清汤 适量，绍酒 适量，盐 适量，鸡精 适量，胡椒粉 适量，麻油 适量，

味鲜爽口。冬瓜味甘淡，性微寒，能利水化肿，清热除烦止渴；鲜草菇富含维生素c、多糖类与异性蛋白，能增强...

竹笋 250g，葱 适量，姜 适量，盐 适量，酱油 适量，味精 适量，植物油 适量，

清热解毒，清消痰。适用于小儿痰惊、发热头痛、妊娠眩晕、咳嗽有脓痰等病症。竹笋系减肥食物。

菊花 50g，茄子 1000g，黄豆 200g，香菜 100g，酱油 10g，精盐 5g，牛肉汤 200ml，芝麻酱 50g，醋 10g，料酒 10g，

清热解毒，消肿祛痛，抑制消化系统癌症。止痛去瘀，消肿宽肠，治腹痛腹得肠便血，小便不利。治神经痛，高血...

水发香菇 500g，鲜蘑菇 50g，水发竹荪 50g，竹笋 50g，菜苞 200g，料酒 适量，盐 适量，味精 适量，酱油 适量，白糖 适量，淀粉 适量，蚝油 适量，鸡油 适量，麻油 适量，高汤 适量，猪油 适量，

鲜香味美。此菜用四味山珍（香菇、蘑菇、竹荪、竹笋）与菜苞为主料烹制而成。香菇、蘑菇有提高人体免疫力的...

鲜蘑 200g，青菜头 600g，盐 适量，味精 适量，白糖 适量，料酒 适量，水淀粉 适量，麻油 适量，花生油 适量，鸡汤 适量，

味鲜爽口。此菜中蘑菇为高蛋白低脂肪食物，具有补脾益胃、理气化痰、抗癌的作用；青菜头含有丰富的多种维生...

小白菜 350g，芝麻 50g，盐 适量，味精 适量，花生油 适量，

鲜香味美。小白菜含有多种维生素、矿物质和植物纤维，具有清肺止咳、和中润肠、泽肤、减肥的作用。芝麻有润...

大白菜 600g，芦笋 200g，料酒 适量，盐 适量，味精 适量，葱段 适量，姜片 适量，水淀粉 适量，豆油 适量，鲜汤 适量，

清淡爽口。大白菜含有丰富的维生素C，有润滑皮肤、明目、防衰老的作用，还含有大量植物纤维，有利于减肥。...

牛肉 50g，茭白 200g，酱油 5g，料酒 10g，味精 1g，鸡蛋 1个，花生油 30g，盐 适量，

鲜香味美。茭白味苦，性凉滑，含脂舫、蛋白质、粗纤维及维生素C等。功能为除烦热，止渴，利黄疸，疗目赤、...

鲜鲫鱼 150g，冬菇 5g，嫩小白菜 20g，水发黑木耳 5g，植物油 30g，料酒 2g，味精 1g，姜汁 3g，葱段 2g，姜片 2g，盐 适量，

鲜香味美。鲫鱼肉特别鲜美，且脂肪含量低，蛋白质含量高，很适合中老年女性食用。鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质...

墨鱼 200g，虾子 10g，酱油 5g，料酒 5g，白糖 2g，味精 2g，葱花 3g，麻油 3g，高汤 50g，植物油 300g（实耗30g），水淀粉 10g，

味鲜爽口。墨鱼即乌贼鱼，味咸，性微温。功能为收敛止血，滋阴养血，益气强志，减肥消脂。虾子蛋白质含量高...

水发干贝 150g，熟鸡脯肉 20g，玉兰片 20g，水发冬姑 20g，酱油 4g，料酒 4g，味精 2g，水淀粉 15g，植物油 30g，花椒油 8g，麻油 3g，

味鲜爽口。干贝味甘咸，性平。功能为滋阴益肾，健脾调中。冬菇味甘，性平，是素食佳品，有降低血清和胆固醇...

白菜 500g，鲫鱼 100g，精盐 适量，味精 适量，胡椒粉 适量，水淀粉 适量，熟鸡油 适量，高汤 适量，

咸鲜微辣，浓香醇正。鲫鱼含有丰富的蛋白质，营养丰富，含脂量少，热量低，常食不易令人发胖。是非常适于肥...

白菜心 200g，冬菇 50g，火腿肉 50g，黄酒 25g，精盐 适量，味精 适量，猪油 25g，

清利爽口。白菜营养丰富，含有大量水分，是一种低热量、低糖的蔬菜，而且白菜中含有大量的纤维素，有助于减...

魔芋 150g，小黄瓜 1根，金针菇 50g，酱油 1大匙，香油 1大匙，白醋 1大匙，

此食疗具有减肥、通便、开胃的作用。适用于便秘。

冬瓜 300g，盐 2小匙，枸杞子 适量，味精 适量，白砂糖 适量，

清热消暑，养胃生津，降低血糖，美容减肥。适用于尿道炎。