白扁豆古籍记载

《名医别录》：味甘，微温。主和中，下气。

《日华子本草》：平，无毒。补五脏。

《本草纲目》：硬壳白扁豆，其子充实，白而微黄，其气腥黄，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷也。入太阴气分，通利三焦，能化清降浊，故专治中宫之病，消暑除湿而解毒也。止泄痢，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴。

《本草蒙筌》：味甘，气微温。无毒。下气和中。霍乱吐逆能除，河肫酒毒并解。加十味香薷饮内，治暑殊功；佐参苓白术散中，止泻立效。花主赤白带下，曝干研末，米饮调服。

《景岳全书》：味甘，气温。炒香用之，补脾胃气虚，和呕吐霍乱，解河豚酒毒，止泻痢温中，亦能清暑治消渴。欲用轻清缓补者，此为最当。

《本草备要》：补脾除湿，消暑。甘温腥香，色白微黄，脾之谷也。调脾暖胃，通利三焦，降浊升清，消暑除湿。能消脾胃之暑。止渴止泻，专治中宫之病。土强湿去，正气自旺。解酒毒、河豚毒。《备急方》：新汲水调末服，能解砒毒。多食壅气。