山药的功效与作用-用法用量-图片-故事

2019-08-20

山药的功效与作用】

补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。

【山药的药名】

山药

【山药的别名】

山药、怀山药、淮山药、土薯、山遇、山薯、玉延、薯蓣、大薯。

【山药的药性】

甘,平。归脾、肺、肾经。

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山药

【山药的应用】

1.脾虚食少,久泻不止,白带过多  本品甘平,能补脾气,益脾阴,又兼涩性,能止泻、止带。适用于脾气虚弱或气阴两虚,消瘦乏力,食少便溏或泄泻,及妇女带下等;唯其“气轻性缓,非堪专任”,对气虚重证,多人复方使用,用作人参白术等的辅助药。如治脾虚食少便溏的参苳白术散(《和剂局方》)和治带下的完带汤(《傅青主女科》)。因其富含营养成分,又容易消化,可作成食品长期服用,对慢性久病或病后,虚弱羸瘦,需营养调补而脾运不健者,本品不失为一味调补性品。

2.肺虚喘咳  本品能补肺气,兼能滋肺阴。治肺虚久咳或虚喘,可与太子参、南沙参等药同用。

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山药

3.肾虚遗精,带下,尿频  本品还能补肾气,兼能滋养肾阴,并有收涩之性。适用于肾气虚之腰膝酸软,夜尿频多或遗尿,滑精早泄,女子带下清稀及肾阴虚之形体消瘦,腰膝酸软,遗精等症,如补肾名方肾气丸(《金匮要略》)、六味地黄丸(《小儿药证直诀》)中,均配有本品。

4.虚热消渴  本品既补脾肺肾之气,又补脾肺肾之阴。治疗消渴病者,常配伍黄芪天花粉知母等补气养阴生津之品,如玉液汤(《医学衷中参西录》)。

【山药的用法用量】

煎服,15~30g。麸炒山药补脾健胃,用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。

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山药

山药的故事

相传古时有一对夫妇,很不孝顺,这媳妇总盼着婆婆早亡,每天给婆婆吃的饭很简单,总是一碗稀粥。结果一段时间以后,这个婆婆浑身无力,卧床不起。这事后被村里一个老中医知道了,他决定将计就计,帮助这个老婆婆。有一天,他把这一对夫妇叫来,给了他们一种药粉,就说你们把这个药粉和在粥里边给你妈妈吃,我保管她百日以后就会死。果然,这小两口把这个药粉拿回去以后就照这个方法做了,他们把药粉和在粥里,天天给老婆婆吃,没想到,十天以后,这婆婆反而能够起床活动了,百天以后婆婆竟然被养得白白胖胖的。后来这个婆婆就在村逢人就夸这媳妇对她好啊,再加上老中医的一番调教,这一对忤逆的夫妇最终变成了一对孝顺的夫妇。在这个传说故事中,这个老中医用的是什么粉,什么药呢?其实这个粉是用山药磨成的。

山药是益气健脾的药,它能益气力,脾主四肢,它能够长肌肉,所以能消除疲劳,也能强健身体。另外,就营养学来讲,它含有大量的蛋白质、氨基酸、淀粉、糖,营养价值非常高,所以我们要经常吃点山药,对脾胃,对身体虚弱的人特别有好处。

此外,在河南焦作也流传着一个关于山药的传说。话说古时候,焦作一带有一个小国,叫野王国(今沁阳市),野王国比较小,常被一些大国欺负。一年冬天,一个大国派军队入侵野王国,野王国的将士们虽然拼死奋战,但最终因军力不足战败了。野王国军队丢盔弃甲,强国军队乘胜追击。野王国剩下的几千人马,在强敌的追赶下逃进了北部的深山。大国军队追到山下,看到山势陡峭,易守难攻,几次进攻都未取胜,便封锁了所有的出山道路。恰巧,此时天上下起了大雪,大国的军队觉得野王国的军兵难以逃出深山,人不得食,马不得草,用不了多久就会出来投降,不然就会活活饿死。于是,他们便围而不攻,坐等敌军投降。

—个月过去了,野王国军队毫无动静,大国的指挥官计算着野王国军队带的粮草大约已吃完了。二三个月过去,野王国军队仍然毫无动静。大国军队的指挥官想,此时敌人肯定已经没有粮吃,大约正在杀马充饥。四五个月过去了,被包围的军队还是没有动静。大国军队的指挥官判断敌军的马匹已被吃光,再不投降,便只有活活饿死了,他让士兵高喊劝降,野王国军队并不回答,只是射出几支冷箭。到了第六个月,大国的指挥官算定敌军已死亡过半,没死的也只剩下一口气了,于是便放松警惕,整天饮酒作乐,他的士兵卸甲歇息,只等再围数月后上山收尸。

一个夜晚,大国军队正在蒙头酣睡,突然,从山中冲出一支兵强马壮的军队,径直杀向大国大营。

大国指挥官在睡梦中被部下唤醒,一听是野王国军队杀来了,大吃一惊,以为是神仙帮助敌军,无心恋战,骑马便逃。结果被杀得尸横遍野,野王国转败为胜,把失去的国土全部夺了回来。

野王国军队在山中被困半年,内无粮草,外无救兵,怎么不但没有饿死,反而兵强马壮呢?原来山中到处生长着一种藤草,这种藤草夏天开白色或淡绿色的花,地下的根茎呈圆柱状或棒状。冬天藤草干枯,战马在没有草料的情况下,饿急了就啃食枯藤。大雪纷飞,逃进深山的将士们饥寒交迫,许多人已经奄奄一息了。绝望之际,—个士兵看到战马在啃食枯藤,就爬起来挖枯藤的根莲吃。一吃,觉得味道还不错,挺甜,将士们一听说有东西可以吃,便立刻和那位士兵一起去挖枯藤的根茎。枯藤漫山遍野都是,士兵们刀剑并用,很快大家就挖出了许多。饱餐之后,都感觉体力大增,于是,就整天挖着吃,伤兵的伤也逐渐痊愈了,就连吃枯藤蔓的马也强壮无比。后来,将军一声令下,士兵们乘着大国不备,黑夜里如猛虎一般冲出山林,大获全胜,夺回了失地,保住了国家。

为了记住这种藤草,将士们给它起了一个名字,叫做“山遇”,意思是绝望时在山中遇到的东西。随着更多的人食用“山遇”,发现它不仅能像粮食一样滋养人,而且还有健脾胃,补肺肾的功效,吃了它可以治疗脾虚、泄泻等症,于是就将“山遇”改名为“山药”。

相关对药

山药 牛蒡子 黄芪 山药 山药 扁豆 山药 芡实

相关方剂

无比山药丸

功能温阳益榷,补肾固摄。

相关偏方

山药糊

小儿轻症脾虚泄泻。

鲜山药方

适用于冻疮。

山药红糖方

适用于多年冻疮。

芡实山药汤

健脾,补肾,固精。适用于遗精。

山药扁豆粥

相关食疗

桂圆山药红枣汤

本品可健脾益胃、补血安神,适宜失眠、心悸、健忘、虚劳赢弱、脾胃虚弱、神经衰弱、自汗、盗汗者食用。

黄芪山药鲫鱼汤

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山药红枣银耳汤

本品可滋阴润肺、补血养颜。病后体弱者,有失眠、心悸、健忘等症状的更年期女性及爱美女性均宜食用。

相关茶方

山药石榴茶

健脾益气、固涩止带。

山药茶

健脾补肺,消渴生津。

山药天花粉茶

补气健脾,清热生津,降血糖。适用于糖尿病。

山药茶

益气血,黑须发,抗衰老,抗骨质疏松。

山药黄连茶

补益气阴,清热解毒。适用于肺胃燥热,肺肾阴虚之糖尿病。

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