中药蘑菇食疗谱

竹笋含有一种白色的含氮物质，形成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于消化不良的调理。

山药尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，增强人体抵抗力及免疫力。

该药膳具有清热、化痰、减肥、强身之功效。

润肤健体。

滋阴健脾，止咳平喘。适宜脾虚型哮喘病人服用。

养颜美容，清热解毒。

蘑菇富含锌和B族维生素，是青少年最佳的益智食品。

生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒。

可补气健脾、除湿退黄。适用于早期肝硬化。

养心补虚。对于体弱厌食者有辅助治疗作用。

西红柿中的维生素能保持皮肤弹性，防止上皮细胞的萎缩角化。

鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可治疗由身体虚弱而引起的乏力和头晕等症状。

糙米中富含B族维生素，可以满足孕期对该营养的需求。

适用于高血脂、高血压、动脉硬化。

补脾健胃

冬瓜去皮及瓤，切成薄片；蘑菇洗净切丝，加水同煮，快熟时加盐即可。

强身健体。玉米须味甘、淡，性平；归肾、肝、胆经。具有利尿消肿、平利肝胆的功效，主治水肿、小便淋沥、黄疸胆囊炎、胆结...

强壮筋骨。鸡肉性温，多食容易生热动风，不宜过食。外感发热、热毒未清或内热亢盛者忌食。

健脾胃，化痰湿，补虚健中。适用于甲亢，症见脖颈肿大、咽中梗阻、胸胁满闷、食欲不振、神疲乏力等。

止咳平喘，滋阴健脾。适于脾虚型哮喘病人食用。

补脾化痰，滋阴益气。适用于甲状腺机能亢进，症见脖颈肿胀、按之柔软、心择气促、纳少、烦热、口渴、神疲消瘦、饮水不多、...

是降脂降压、防癌之佳品。

鸭肉含蛋白质、脂肪、各种维生素以及钙、磷、铁等多种营养素，适于体内有热、上火的人食用。滑子蘑是高蛋白食物，含有人体...

利尿，祛湿，解毒，减肥。

清火除烦，祛湿解毒。适宜于夏日头昏目眩、生疮生痱、四肢乏力者食用。

补肝肾、除寒湿、强筋骨。适用于风湿性关节炎、关节疼痛等症。

此汤菜采用祛风、通络、止痛、定惊、清热除烦的南蛇（即蟒蛇）肉，配健脾益气、化痰的香菇、蘑菇、笋片与补中益气、养血的...

养肝肾，益心力，强筋骨，助阳益精并可安胎。适用于五脏虚损、腰膝酸软、头晕目花，以及妇人先兆流产、胎动不安。健康人食之能补虚强身。

健脾开胃，补肾强身。适用于产后体虚，食少乏力易患感冒，以及病后形体羸瘦等症。并可增强机体的免疫力。

顺气利尿，温中祛寒，润肺补肾。适用于虚寒性闭癃。此方利中兼补，对脾肺肾气化失调而致的水潴留甚为适宜。

味鲜怡口。蘑菇为鲜美的食用真菌，味甘，性凉，有理气化痰、滋补强身的作用。豆腐清热解毒、温中生津。两者作用相互加强，...

利尿，祛湿，化毒，减肥。

鲜香味美。此菜用四味山珍（香菇、蘑菇、竹荪、竹笋）与菜苞为主料烹制而成。香菇、蘑菇有提高人体免疫力的作用；竹笋、竹...

补气生血，祛风湿，强筋骨，活血通络止痛。适用于风湿痹痛、中风后遗症、半身不遂、手足拘挛等病症。

补肝肾，益心力，壮筋骨，助阳益精并可安胎。适用于五脏虚损、腰膝酸软、头晕目花，以及妇人先兆流产、胎动不安。健康人食之能补虚强身。

滋阴润燥，养血明目。适用于白内障。

养脾胃抗癌变。适于体弱、易怒、疲倦、以及慢性虚损者。蘑菇化痰理气，补益脾胃。经现代医学证明，蘑菇中含有一种类多糖，...

健脾养胃、益肾、壮骨。用于不思饮食，饥不欲食，腰酸膝，心烦多梦，烦躁易怒，遗精盗汗。骨蒸劳热者。莲子、芡实为收敛药...

理气通窍、补虚散邪。适用于肺脾气虚之慢性鼻炎。

益气补肾止血。适用于鼻出血。

川椒性甘味辛，具有健胃止痛、促进消化功用。蘑菇性和味甘，熟食补气益胃，祛痰理气。适用于胃癌的辅助治疗。

抗癌。适用于胃癌、食道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、淋巴肉瘤等。

健胃，祛痰湿。适用于胃癌，症见胃脘灼热或时而隐痛、嘈杂、食后加剧、口干欲饮、五心烦热、神疲乏力、尿黄等。

补气健脾，滋养强壮，适用于气虚体弱者。佐餐食用。

滋阴养胃，解毒益肠，适用于食道癌、胃癌和其他癌症放疗、化疗有胃肠反应者。随量食用或佐餐。

清热明目，滋补强身，降压抗癌，可用于气阴两虚及肝肾不足所致两目昏花、视物不清等症的辅助食疗，也可用于肿瘤病入的辅助食疗。佐餐食用。

本汤菜以人参、陈皮、鹿尾、母鸡肉为主料制成。适于元气虚弱、肝肾不足、腰膝酸冷、阳瘘、遗精、早泄及女子宫寒不孕之人食...

补气益胃，健肤抗衰，可用作脾胃虚弱、食少纳呆、形体消瘦等症的辅助食疗。

补中健脾，可用作脾胃虚弱、四肢乏力及高血压病、高脂血症、冠心病等症的辅助食疗。

补中益气。适用于脾胃气虚、营养不良所致的气短、懒言、肢体困倦、身体消瘦等症。