中药蒜食疗谱

油麦菜有降低胆固醇、治疗神经衰弱、淸燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

清热解毒，利尿止血。

常食平菇可促进人体的新陈代谢，进而增强体质。

腌菜具有的助消化、消油腻、调节脾胃等作用。

减低胆固醇，预防心脏病。

治肾气虚寒。

养胃利水，清热消肿。

养胃生津、除烦解渴、清热解毒。

排毒养颜、瘦身。

补虚养身。

散结清热。龙须菜性味甘寒，有散结清热之功效，生或熟食皆可，为治疗痄腮的美味菜肴。

有益于体内各种蛋白质、糖类、脂质及胆固醇的消化。适当食用可促进脑部健康，利于肠道消化，对新陈代谢也有帮助。

清燥润肺，化痰止咳。

补骨髓，润脏腑，益心力，壮筋骨。

清热解毒，利尿通便，抗癌解酒。

开胃增食，去腻解毒。适用于脘腹痞满、不欲饮食、口中黏腻等病症。

此菜可补充蛋白质及钙质，对促进生长发育有益。

健胃消食，补中益气。对于脾胃不和、食欲不振患者尤为适宜。

增进食欲。

增进食欲。

宽肠开胃。适用于消化不良、纳呆食少、习惯性便秘等病症。

经常食用凉拌紫米面条能够防止血栓形成，有效防治冠心病。

和胃，去寒。用于胃寒胃痛。

大蒜具有温阳杀菌的作用，与黑豆一起煮粥，能补肾、杀菌，缓解腹泻。

清热解毒，利糖。适宜糖尿病患者食用。

用于急性支气管炎。

清心利肺。

润肺止咳。

治肺结核。

治秋季腹泻。

清热解毒，凉血止痢。适用于痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疔肿等病症。

降血脂。适用于高血脂患者。

育阴平肝，清热消暑。适用于动脉粥样硬化。

治营养性水肿。

适用于虚劳、头晕、眼目昏花等病症。常人食之能泽肤健美。

明目，补肝，补血。

降血脂。适用于高血压患者。

治小儿鼻出血。

消渴、痹热，温中益气。

扁豆中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，被人们誉为蔬菜中的肉类。多吃扁豆可以防治急性肠胃炎、呕吐、腹泻等症。

清肝降火，降压调脂。适宜高血压病及高脂血症患者食用。

利水消肿、通乳下气。适用于水湿内盛、水肿胀满、泄泻、小便不利，以及黄疸、妊娠水肿等病症者食用。

豆制品中含量丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，有健脑的功效。

木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足以提供人体一天所需的维生素C。

治百日咳、上呼吸道感染。

马肉营养丰富，可恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果。

带鱼有一定的药用价值，据古代药书记载，带里可养肝、祛风、止血，还可降低胆固醇。

鱼头富含胶质，蛋白质丰富，有助于青少年脑部的发育。

蒜泥白肉是吉菜的代表菜系，汤汁浓稠油亮，五花肉肥美多汁，健脾开胃补气。

蒜素具有强烈的杀菌能力，可以消灭侵入人体内的病菌，而且还能促进维生素B1的吸收。