中药蒜食疗谱

辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，可增进食欲。

养肝清热。

预防贫血。

该药膳具有行气、解毒、降脂、降压之功效。高血压肝肾阴虚型患适宜者食用。

该药膳具有暖肾、壮阳、回阳、救逆之功效，适宜高血压症阳虚型患者食用，尤以冬季食用为宜。

治阳痿。

补肾益精，利水消肿。猪肾性平，味咸，有补肾止遗、利水敛汗等功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、遗精、盗汗、老年耳聋诸症。

滋阴补中，利尿消肿。适用于慢性肾炎肾病型。

螃蟹性寒，能活血散血，清热滋阴。适宜阴虚体质又见淤血头痛者食用。

猪腰适宜肾虚引起的腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用。

鳝鱼有益气血、补肝肾、强筋骨的功效，适用于肾阳不足等症。

此汤肉味鲜美，香辣可口，补气补血。

中医认为，鲤鱼有滋补健胃、清热解毒、消肿通乳、止咳下气的功效。

鲳鱼的维生素含量较高，经常食用，对眼睛大有益处。中医认为鲳鱼具有益气养血、补胃益精、柔筋利骨之功效。

益肠胃，理气化痰。金针菇可用于治疗肝炎、消化道溃疡、高血压诸症，与鳝鱼同烹食，可奏补虚损，益气血，强筋骨之效。适用...

益气和胃，健脾消肿。适用于轻、中度妊娠水肿。

此菜清香碧绿，脆嫩爽口，具有增强人体正气、提高机体抗病能力的作用，使人健康少病，泽肤明目而健美，常人皆可食之。

滋补肝肾，养血活血。适用于夜盲症。

除热解毒，生津利水。适用于热毒型红眼病。

滋阴补虚，清热利咽。

润肺、清淤、消肿，改善体弱。

减肥、清肠。

防癌抗癌、减肥瘦身。

黄豆芽可清热利湿；猪血能润肺补血。两者搭配适用于血虚头晕及缺铁性贫血。

从营养学的角度讲，驴肉营养丰富，富含人体必需氨基酸和十种非必需氨基酸。

增强机体抗病能力，强健体魄。

螺肉能消肝润肺消积，镇肝熄风。天气炎热时，食用螺肉，可解毒降燥。

扇贝中的锌含量较高，可促进儿童的生理及智力发育。

祛风利湿，润燥生津，开胃消食，祛湿通络。适宜动脉硬化患者长期食用。

补肾益阴、利湿除热。

降血压、血脂，提高机体免疫力，可辅助治疗高血压、高血脂。

猪肉含有丰富的优质蛋白质和人体所需的脂肪酸，可补肾养血，滋阴润燥；而黄豆芽含有丰富的维生素，可健脑。抗癌。抗疲劳。

面粉有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

青椒含有丰富的维生素，营养成分也不会流失。

羊肚具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效。

补气，解毒，健胃。

保护肝脏、预防癌症。

滋阴补血，益肝补肾。用于治疗血虚、失眠、肝硬化、肝肾阴虚等，疗效显著。

对血痢、便秘等肠道疾病有良好的食疗效果。

蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富，健脾胃。治胃寒胃热。

健脾益胃，增进食欲。是夏秋季节开胃助食的佳品。

清热利湿，疏肝和胃。适用于小便黄浊、胃脘痞满、食欲不振等病症。

青椒具有温中下气、散寒除湿之功效，黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化之功效。

白菜具有补充营养、净化血液、疏通肠胃、增强免疫力、促进新陈代谢。

滋阴润肺。特别适合感冒人群。

食用鸡肝能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。

维生素B?不足，眼睛容易疲劳。本品中大蒜能提高辣椒中的维生素B?的吸收率，有利于眼睛健康。

花生含有不饱和脂肪酸、脑磷脂、卵磷脂和维生素E，具有增强记忆、延缓大脑衰老的功能。

茼蒿富含矿物质、维生素、胆碱、挥发油等，具有利小便、清水肿、降压补脑、防止记忆力减退的功效。

除烦止渴，清热解毒，利小便。用于急性病毒性肝炎热毒较盛患者。