中药大米食疗谱
除胃热。
清热、明目、祛湿。
山楂有防治心血管疾病的功效，大麦芽有消食健脾、降低血糖的功效。二者同煮，能有效防治冠心病。山楂性温，利于寒性体质的人。
知母能清热泻火，生津润燥；百合能清心除烦，宁心安神。此粥适用于冠心病、胸闷灼痛等症。知母在泻火药物之中长于清润，肺...
薤白粥可理气宽胸、通阳散结，治胸痹心痛、干呕等症。
牛肉具有滋养脾胃的功效；西红柿中的苹果酸和柠檬酸能增加胃液的酸度，调整胃肠功能。
牛奶可以中和胃酸，具有补虚损、益肺胃、生津润肠的功效，又因牛奶性微寒，适宜热性体质的人食用。
白扁豆味甘、性微温，有健脾化湿、利尿消肿、清肝明目的功效。夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻，多食白扁豆能健脾化湿以和中。
砂仁是一种中医常用的芳香性药材。砂仁性温、味辛，归脾、胃、肾经，能帮助实性体质胃病患者健胃消食；砂仁还特别适合食欲...
黑芝麻含有较多油脂，能起到很好的润肠通便作用。黄芪则是增强免疫力和抵抗疾病的良药。
大蒜具有温阳杀菌的作用，与黑豆一起煮粥，能补肾、杀菌，缓解腹泻。
栗子可益气、厚肠胃、补肾，与大米一同煮粥能温补肠胃，对老年慢性泄泻、肾虚等症有明显的食疗作用。
荸荠有清热生津、凉血、消积的功效；百合能清心除烦，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦等。
香菇含有多种维生素，可促人体新陈代谢；黑枣有极强的增强机体免疫力的作用。此粥能够改善气虚、血虚、全身乏力等症。
核桃仁含有对人体有益的多种微量元素和矿物质；紫米中的铁、钙、钾、硒（xī）等元素含量均高于普通大米。二者相搭配能够...
此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙质、胡萝卜素等多种营养素，产妇常食可催奶，并能提高骨骼密度，帮助恢复体力。
止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。
补虚益气，健脾养胃。可治脾虚食少、身体瘦弱、虚劳咳嗽、痰火哮喘等症。
高良姜能温中散寒、理气止痛，主治脘腹冷痛、呕吐呃逆等症。对于常饮酒的男性来说，此粥能够缓解脾虚中寒、食积、酒醉呕吐等症。
五味子有利于组织细胞的氧气交换，能平缓心跳频率和降血压；五味子还能激活神经系统，促进反应能力、精神集中力和协调作用...
苦苣菜中的铁元素含量高，可预防贫血。另外，食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力。长期食用能预防疾病...
降血糖，清热毒。适合糖尿病患者食用。
山药有固肾、益精、健脾、补肺等多种功效。红薯有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等功效。孩子秋天可适量吃此款米糊，预防秋。
益气血，补脾胃，健胃固齿。适用于腰膝酸软乏力、贫血、血小板减少性紫癜、小儿牙齿生长缓慢等。
糙米具有提高人体免疫力、加速血液循环、消除烦躁、促进肠道有益菌繁殖、加速肠道蠕动、软化粪便等功效。
用于产后滋补。
荔枝性温，健脾益血，可治痢疾，与芸豆配合，可辅助调养脾虚型腹泻。
白茯苓是茯苓的一种，味甘性平，具有利尿消肿、健脾镇静、抗肿瘤的作用，可用于辅助治疗腹泻等症，尤其适合婴幼儿秋季腹泻。
苦瓜清热解毒，乌梅抗菌驱虫，二者都有缓解腹泻痢疾的功效，正好适合热性体质腹泻的患者，还能补充体力，增强人体免疫功能。
有祛风润肤、排邪托毒、消痈退肿的作用，适用于皮肤痤疮难愈者。
益母草、苏木有活血祛瘀功效，与黑豆、大米搭配煮粥，对色紫并见有结节的血瘀型痤疮有明显缓解效果。
黑米、薏米、糙米中含有丰富的B族维生素，常食可缓解因雜电素B2缺乏而导致的脚气病。
夏枯草性寒，有清火明目、散结消肿的功效，可有效缓解乳房胀痛；当归、香附都有调经止痛的功效，可治乳房胀痛。
白扁豆有和胃化湿、健脾利水的功效，能治疗脾虚生湿、带下过多；白扁豆配上山药，能够治疗赤白带下。
清热解毒，利糖，对糖尿病有辅助疗效。
可作为主食，每次食用100-200克，能健脾养血、消肿解毒，适用于高血压并发糖尿病者。
荞麦味甘、性寒，能充实肠胃，增长气力，提精神，除五脏的滓秽。荞麦中的镁、烟酸和芦丁物质能够降低血脂和血胆固醇，控制体内血脂平衡。
山楂可消积化滞；牛肉胆固醇含量低，既满足高脂血症患者的食欲又能增强机体免疫力。
决明子性微寒，有清肝明目、降血压、降血脂的功效。白菊花煎剂，有明显扩冠作用，能降低血清甾(zai）醇和三酸甘油酯，...
桃花味苦性平，有泻下通便、利水消肿的功效。此粥能够治疗血瘀病症，可消斑祛斑、嫩白肌肤。
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，可补气血、暖肾脏，治疗贫血血小板减少。葡萄干还含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于...
鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压，配上滋补的花生，对寒性体质的高血压患者有良好功效。
土豆含有大量的黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积；裙带菜是一种海带科海草，其黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降...
红枣含有丰富的维生素和铁元素，能够降低血液中的胆固醇含量；白菊花可以辅助治疗冠心病、高脂血症，二者相结合，能有效预防高脂血症。
红薯含有丰富的膳食纤维，可以降血脂、降低胆固醇，减少脂肪堆积。大米可补中养胃，调和五脏。
补益脾肾、涩肠利水。
白萝卜能止咳定喘；山药能健脾养胃。二者结合，能祛邪、益气、平喘。
红薯味甘、性平，有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效；加上乌梅同有润肠通便、促进消化的作用，此粥可健脾开胃、补气安神、宽肠通便。
薏米具有健脾胃、清热润肺、消水肿等功效；百合是养肺佳品，具有润肺止咳、补中益气、清热利尿、清热解毒、健脾和胃等功效。
山药有固肾、益精、健脾、补肺等多种功效，且所含的消化酶能促进淀粉分解，增强机体的消化与吸收功能；黑芝麻有益肝、补肾...