中药葱食疗谱

此汤冬季常盛入火锅上席，以保持菜热汤鲜，故得连锅之名。

寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。

此菜营养丰富，容易吸收，有败火益气、生血补钙的功效。

此菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，冬季时令食用最佳。

山药富含黏蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶等物质，具有滋补作用。

腊肉性味咸甘平，具有开胃祛寒、消食等功效。

猪肉性温，味甘、咸，滋阴润燥，补虚养血，用于消渴羸瘦、热病伤津、便秘、燥咳等病症。

鱼肉含丰富的不饱和脂肪酸，可以保护心脏；咖喱中的香辛料会刺激唾液或胃液的分泌，引起食欲。

由于胡萝卜含有槲皮素，具有改善微血管的功能，能增加冠状动脉血流量，降低血脂，因此，具有降压强心的效能。

鸡肉对于病后体弱乏力有很好的补益效果，这道脆梨烧鸡丁尤其适合肝病患者。

中医认为，母鸡可益气养血，健脾胃，善补五脏。

这道菜中的南瓜有保护胃黏膜、帮助消化的功效。

鸡肉性温味甘，有良好的健运脾胃、补中益气之功。

黑木耳多糖亦有很强的抗凝血活性，经常食用黑木耳可以降低人体血液的凝块，有防治心脑血管病的作用。

补虚养身。

产后滋补。

补虚养身，滋阴强体。

预防骨质疏松。

清热解毒。

大补元气、健脾养胃。

大葱能促进人体血液循环，有效预防并治疗春季多发的感冒。

葱茎白专主发散，可以通上下阳气，春季食用尤佳。

中医认为猪肚有暖胃健胃、补虚止泻等功效，科学配搭葱、姜等食材，能达到补中益气、暖胃防寒的养生功效。

古人云:“桃花流水鳜鱼肥”，春季是鳜鱼最肥美的季节，可用适当多吃。

葱为助阳气生发的食物，适用春季食用。

大蒜性温，有宣窍通闭的作用。春季食用大蒜，可以养阳气，助养生发。

夏天胃口不好，吃一些凉爽、带酸味的菜肴可以激起食欲。

成菜颜色鲜艳，略有苦味，清凉降火，别有风味，是夏令佳肴。

用酸菜与制好的鱼卷一起制作成汤菜，汤清澈、味鲜香、色乳白、卷细腻，为重庆地区夏季汤菜。

这道菜能生津止渴、健脾清暑、解毒化湿。

暖胃驱寒。

暖胃驱寒。

此为热拌凉粉和清蒸鲫鱼合而为一的菜式。一荤一素，一浓一淡，鱼细嫩鲜美，凉粉麻辣香鲜，夏季食用可增进食欲。

大蒜素具有很强的杀菌作用，被誉为天然广谱植物抗菌药，适宜夏季防止各种肠道疾病的传染。

荷叶有清热解暑、凉血止血的功效。此菜为夏季时令菜之一。

猪肝富含多种矿物质，此菜为凉拌菜，夏季可适当多吃。

汤鲜味美，肉片滑嫩，颜色美观，是夏季的好汤菜。

鳝鱼以小暑前后者最佳，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

鸭肉属凉性食物，可改善人体燥气。此菜为夏季佐酒佳肴。

此菜不但口感上清香滑润，常吃还能养脑明目，增强体质。

此菜细嫩鲜香，色泽素洁，是夏季佐食佳肴。

银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺功效，适宜秋季养肺时食用。

清心、利水。

健脾开胃。

益气血，补肝肾，祛风湿。黄芪补气；蛇肉补血，通利关节；续断益肾祛风湿。适用干心悸气短、腰酸腿软、骨节疼痛之症。可治...

补虚壮阳，强筋健骨，祛风除湿。可用于治疗风寒湿痹、腰脚无力、气血亏虚诸症。

适用于久病虚劳、羸瘦千咳、久泻不愈、骨软、骨折等症。

养胃，延缓衰老。

开胃滋补。

清热解毒。