中药姜食疗谱

内热之人不宜食用。

健脾利湿。适用于脾虚湿盛水肿。

赤豆鹌鹑汤

利水除湿,益气补虚。适用于脾虚血亏、食欲不振、水肿,泄痢、肥胖症等。

拌饭蒸鸭

利尿消肿。适用于浮肿、水气胀满、小便涩少,由脾虚所致者。

赤小豆鲤鱼粥

健脾,解毒,利尿消肿。适用于水肿病以及黄疸脚气。

麻黄连翘赤豆汤

解毒利湿,祛风清热。适用于外感风邪所致的风疹、皮肤湿热疹毒、湿热壅滞的水肿等。

冬瓜饺

利水,消痰,清热,解毒。适用于水肿、胀满、脚气、咳喘、暑热、烦闷、泻痢等症。

鸡血炖豆腐

滋阴润燥,养心除烦。适宜于心烦不眠、目赤口渴者食用。

西瓜蒸鸭

滋阴补津,清热解毒。

豆腐炖泥鳅

利湿消肿,清热解毒。补中益气。

酸辣笋瓜汤

祛暑清心,开胃消食。适宜于夏季食用。

冬瓜绿豆汤

清热利水,解渴怯暑,为夏季清补佳肴。

白菜炖鸭头

消肿解毒,清热润燥,利尿通便。对夏日胸闷烦热、唇焦咽痛有较好的食疗作用。

青荷炖蛾鱼

鲜荷叶;泥鳅;此汤清暑消渴,益气祛湿,利水消肿,对夏日脾胃虚弱、口渴思饮、暑湿泻泄等有较好的食疗作用。尤适宜于糖尿病人食用。

萝卜炖鸭肫

清热解毒,开胃消食,润燥理气。夏季常用,可开胃健体、保健防病。

莴笋草菇汤

清心火,祛暑热,为夏季食疗佳品。

酸辣海参汤

开胃去腻,润肠通便,祛火清热,为夏季保健汤菜。

马蹄猪肺汤

利气除痰,生津止渴,是夏日较好的保健汤菜。

双菇炖蛇肉

清火除烦,祛湿解毒。适宜于夏日头昏目眩、生疮生痱、四肢乏力者食用。

椰子鸡球

健脾开胃,祛热清心。夏日食用补身但不燥,为汤中珍品。

吴萸子酒

温经通脉。适用于寒疝频发,绞痛难忍。

吴茱萸粥

温脾暖胃、止呕止痛。适用于疝气。

苦菜姜汁

清热解毒、排脓消痈。适用于痈疮、恶疮不愈。

番茄皮蛋汤

消暑清热,开胃生津。

海蜇马蹄汤

清热化痰,开胃消食,醒酒除湿,对夏日发热、目赤、热咳、口干等症有辅助治疗作用。尤适宜于小儿食用。

苡仁炖蛇丁

清热除烦,祛风解暑。适用于暑热,泄泻腹痛等症。

豆豉粥

祛风、解毒、清热。适用于乳腺炎初起、局部红肿热痛,而脓尚未形成者。

生姜鲜蚌肉

清热滋阴。适用于痔疮。

陈石榴猪肉煲

凉血止血。适用于痔疮出血和便血病人的辅助性治疗。

炒田螺

除湿解毒、清热涩精。适用于脱肛。

薏米鳝鱼汤

健脾补湿、补中益气。适用于体虚脱肛等。

黄芪鲫鱼汤

补气升阳、益胃健脾。适用于气虚所致的脱肛、子宫脱垂及胃下垂等气短乏力等。

黄芪枳壳炖带鱼

补五脏、和中开胃、温养脾胃、补气生血、固护卫阳、升举脾阳。适用于脱肛、子宫下垂、胃下垂、久泻等中气下陷病患者食用。

清蒸河鳗

滋阴补虚,通便润肠。

川乌粥

祛风湿、利关节、温经止痛。适用于风寒湿痹、四肢及腰膝疼痛、或四肢不遂、痛重难举。

桂花羊肉

补气养血、壮阳益肾。适用于久病体虚、腰腹冷痛、寒疝酸痛等症。

当归生姜羊肉汤

补血温中、祛寒止痛。适用于疝气、痛经。

桂姜茱萸酒

温中散寒、止痛。适用于腹股沟疝之腹痛。

羊肉花椒归姜汤

羊肉性热,味甘、咸,有补中益气、安心止痛、固肾壮阳等药效。花椒性热,味辛,有温中止痛、散寒湿、利水杀虫等功效;生姜...

生姜酒

温经通络。适用冻疮、斑秃。

花椒羊肉汤

暖中补虚、补益壮阳。适用于冻疮。

胡萝卜炖羊肉

活血通络、温阳散寒。适用于冻疮。

橘皮姜汤

行气散寒,止痛止痒。适用于冻疮未溃,皮肤红肿、奇痒者。

干姜红花酒

温经散寒、通络活血。防治冻疮。

黄花艾叶炖母鸡

适用于治疗月经过多、色淡红或正常或血块、面色苍白、小腹坠痛、动则出汗等症。

艾叶姜枣茶

将以上各药同煎饮服。每日1次,代茶饮。

雪莲鹿筋汤

补肝肾、除寒湿、强筋骨。适用于风湿性关节炎、关节疼痛等症。

黑豆炖蛇肉

适用于肾虚亏、气血不足之类风湿性关节炎(症见腰酸,形瘦,神疲乏力,四肢关节拘挛疼痛、屈伸不利、麻木不仁)者。苔黄腻...

双菇南蛇汤

此汤菜采用祛风、通络、止痛、定惊、清热除烦的南蛇(即蟒蛇)肉,配健脾益气、化痰的香菇、蘑菇、笋片与补中益气、养血的...

参芪红烧熊掌

本品有益气血、补虚弱、除风湿、强筋骨的功效。适用于体质虚弱、腰膝乏力、风湿关节疼痛等症。

鳝鱼鸡汤

此汤菜中饍鱼性温味甘。《随息居饮食谱》中称之有“补虚助力,善去风寒湿痹,通血脉,利筋骨”的作用。《别录》称之有“补...

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