冬食疗怎么调理

民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”之说，这道菜非常适宜冬季食用。

俗话说“冬吃牛肉赛人参”，常吃牛肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

羊肉热量高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

菜花含有类黄酮除了可以防止感染以外，还富含大量的营养，有助提高免疫力。

红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和、胃的功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

羊肝营养丰富，以肝补肝，对肝肾亏虚、精血不足导致的头昏眼花、视力减退、须发早白、腰腿疲软等症有很好的疗效。

乌鸡性平，入肝肾经，以滋补肝肾之阴为主。

鲍鱼有养血柔肝之功效，适用肝肾亏虚体质食用。

豆腐中富含蛋白质和钙，并且含有不饱和脂肪酸和卵磷脂等。常吃豆腐可增加免疫力，促进机体代谢，保护肝脏。

胡萝卜入肝经，可养肝血，配之以猪肝，更是一道补肝的佳肴。

莴笋具有利五脏、通经脉、清胃热、利尿的功效。莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。

胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、润肠通便、清热解毒的功效。

白萝卜有下气补中、生津止渴等功效。

山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾固精的功效。

土豆中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能够促进脾胃的消化功能。

茼蒿中的多种氨基酸、脂肪、蛋白质，、能调节体内水液代谢，通利小便，缓解水肿。

百合富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，有一定美容作用。

洋葱具有降血压、预防感冒、增强免疫力的功效。

天气寒冷，鸡肉性温，一碗热鸡汤能驱寒暖身。

牛肉营养价值很高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。尤其是寒冬时节食牛肉可暖胃，是这个季节的补益佳品。

此汤冬季常盛入火锅上席，以保持菜热汤鲜，故得连锅之名。

酸菜是北方的过冬菜，它极大保留了原有蔬菜的营养成分。

牛肉有“肉中骄子”的美称，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。

此菜营养丰富，容易吸收，有败火益气、生血补钙的功效。

虾性温，冬季食用具有温补的作用，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

冬季喝腊八粥是传统民俗，其不仅味美，更是养生佳品。

此菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，冬季时令食用最佳。

山药富含黏蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶等物质，具有滋补作用。

腊肉性味咸甘平，具有开胃祛寒、消食等功效。

牛肉补脾胃，益气血，强筋骨。

猪肉性温，味甘、咸，滋阴润燥，补虚养血，用于消渴羸瘦、热病伤津、便秘、燥咳等病症。

牛肉味甘、性平，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的食疗功效。

鱼肉含丰富的不饱和脂肪酸，可以保护心脏；咖喱中的香辛料会刺激唾液或胃液的分泌，引起食欲。

西红柿含大量的番茄红素，能够减少罹患心血管疾病的概率。

由于胡萝卜含有槲皮素，具有改善微血管的功能，能增加冠状动脉血流量，降低血脂，因此，具有降压强心的效能。

百合具有清心安神的功效，主治虚烦惊悸、失眠多梦等。

鸡肉对于病后体弱乏力有很好的补益效果，这道脆梨烧鸡丁尤其适合肝病患者。

土茯苓可利湿解毒，薏米能清热除湿，此粥对肝解毒能力差、容易出现湿疹等皮肤疾患有预防兼治疗的功效。

中医认为，母鸡可益气养血，健脾胃，善补五脏。

鸡肉性温味甘，有良好的健运脾胃、补中益气之功。

此粥可用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振等症。

粳米补胃气，充胃津；猪脾可健脾胃，助消化；红枣甘温，为补脾胃、养血安神之药。

紫糯米可温暖脾胃、补益中气，花生可扶正补虚、悦脾和胃。两者合用具有健脾、和胃、止痛的功效，适宜胃痛者长期食用。

佛手被称为“果中之仙品”，具有珍贵的药用价值，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等多种药用功能。

土豆对胃溃疡、慢性胃炎等有一定的治疗功效，蜂蜜有润肠通便的作用。将土豆和蜂蜜配在一起食用，更是强强联合，补养脾胃。

卷心菜含有丰富的维生素山能促进胃黏膜分泌出胃液，保护胃壁免受刺激；山药能促消化，增强胃动力。

乌鸡又称为“药鸡”，可用于心血不足导致的心慌气短。

中医认为，枣色红入心，甘温益气，气旺则能生血，气血得补，心神得养，心神不安诸症皆除。

乌鸡有益助阳气、治心腹痛等疗效，淮山有很强的滋补功能，此汤最适合于心悸气短、长期失眠者食用。