食疗方
本品可利尿消种、益气下乳、护肤养颜。气虚、乳汁不行者，皮肤无光泽、无弹性者皆宜食用。
本品可补气养血、养颜护肤、滋阴生津。贫血、皮肤干燥、面色萎黄的女性，健忘、头晕目眩、久病或老弱体衰、气血不足、心悸...
燕窝、鹌鹑蛋都属滋补佳品，具有养颜护肤、抗衰之效，适宜皮肤干燥、粗糙，费肾阴虚，肺虚干咳者食用。
牛奶、桂花蜂蜜和琼脂都具有滋阴、润燥、安神、养颜的作用，尤其适合女性保养肌肤之用，常食可保持情绪稳定。
本品可清热利尿、养颜护肤。乳腺癌、便秘、须发早白、小便不利者皆宜食用。
本品可健脾益气、固肾止带、延缓衰老。适宜腰膝酸软者，带下量多、色白清稀的女性，月经不调者，失眠者，夜尿频多者，以及肺虚咳嗽者食用。
老鸭、玉竹、沙参都具有养阴润肺、益胃生津、养颜护肤的功效，适宜津亏肠燥型便秘者，气管炎、阴虚咳嗽患者，皮肤干燥、无弹性者食用。
本品可养血润燥、滋阴补肾、养颜护肤。适宜便秘、腰膝酸软、不孕、神经衰弱、听力减退患者食用。
适用于高血压。
适用于高血压、食欲不振，头昏脑胀。
适用于肾炎引起的浮肿、高血压。
延缓衰老，增强抵抗力。
益气血、养胃、补肾、健肝脾。
榛子中含有丰富的维生素A、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和神经系统的健康，可促进消化系统的功能，增进食欲，提高记忆。
榛子的含磷量为诸果之首，磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。
改善肺燥咳嗽，皮肤干燥。
滋润止咳，滑肠通便，养血补液。
腰果含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，营养价值很高。
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
治遗精、遗尿。
美容，去除青春痘、雀斑、黑斑等。
滋阴清热，健脾安神。
散热消结。可用于防治恶疮肿毒、肿瘤包块等。
补充蛋白质。适合肿瘤患者食用，但不宜多食。
治虫兽咬伤。
治醉酒。
养颜除皱。
腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。
中医认为，开心果味甘无毒，有温肾暖脾、补益虚损、调中顺气的功效。
开心果中含有大量油脂，能够有效地帮助人体排出体内的毒素和杂质，有较强的润肠通便的作用。
开心果中还含有大量的抗氧化叶黄素，可有效缓解视疲劳。
温阳散寒，理气止痛。
利尿清热，健脾养胃。
润肺止咳，祛风散寒。
葵花子还具有防止贫血、治疗失眠、增强记忆力的作用，对癌症、动脉粥样硬化都有一定预防功效。
茯苓为补脾利湿药，与莲子肉、糯米同蒸糕食，则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。
养血补虚。适用于先兆性流产。
补虚养精。适宜盗汗之人食用。
养血补虚。适宜自汗(不论天寒天热，白天常常出汗)之人食用。
养虚补血。对于肠风下血病症患者疗效显著。
补血养虚。适宜白带过多者食用。
养心安神，改善记忆。
镇静平喘，益肾固精。
养心润肺，益肾补脾。
清心安神，调理肠胃。
润肺止咳。适宜百日咳初咳期。
女性往往气血不足，食用此粥既可补充气血，又能补充钙，使体质、气血和营养得到很好的调和和补充。
李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗贫血、血虚经闭的良药。
大豆异黄酮能够减轻女性更年期综合征、使皮肤保持弹性、减少骨丢失，且没有现行的雌激素疗法造成的副作用。
此菜对阴虚火旺型更年期综合征有减轻自觉症状的作用。